夏天新鮮的蔬菜水果很多，相對又特別新鮮,。攝入體內(nèi)的微量元素也比較豐富,。

所有蔬菜幾乎沒有什么蟲咬，回饋給你的果實也是相當(dāng)?shù)亩?，白蕓豆 （又稱老來少）送給親朋好友一撥又一撥,，冰箱里還有部分冷凍的，實在是吃不了,。

今天就拿白蕓豆和大家分享最家常的蕓豆土豆燒排骨,，顏色紅潤，咸香軟糯,。

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做好的蕓豆土豆排骨,，土豆吸收了排骨肉的湯汁，十分軟糯入味,。白蕓豆在脆與軟的周邊徘徊,，排骨十分軟爛，一個字香,！

制作蕓豆土豆排骨的食材非常簡單,，新鮮的肋排，土豆,，蕓豆,，蔥姜蒜，八角,，桂皮,，香葉。

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把肋排切成段清洗干凈之后,，冷水放入,，加入蔥姜，倒入少許料酒,，水開之后煮上3-5分鐘,，撇去血沫，然后用溫水清洗干凈,。

鍋里放入少許底油,，加入適量白糖,，炒到冒泡變顏色加入排骨，翻炒讓其均勻裹上顏色,。

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翻炒之后加入白蕓豆段,，放入少許的生抽和老抽。

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加入開水,，不要太多,，和食材差不多齊平，滾開之后,，中小火燉20分鐘,。

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把土豆塊放入，加入適量的食鹽繼,，因為食材非常新鮮,，僅僅加了鹽，如果您喜歡不同的口味可以按照自己喜歡的烹飪方式來添加,。續(xù)燉上10-15分鐘,，讓土豆變熟即可。

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盛出裝入盤中,，配上一碗白米飯,，不管是老人小孩，都是很愛得一道家常菜,！