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張先生一年多來一直被一個說不出口的問題困擾著,，便秘讓他每次上廁所都會經(jīng)歷一次“磨難”，都說多吃菜有助于潤腸通便,，于是原來吃菜不多的他每天加大了菜量,，剛開始便秘確實有所改善，可沒過幾天又恢復(fù)了老樣子,，這可怎么辦,？問題出在了哪？

【醫(yī)生評析】

生活中有張先生一樣經(jīng)歷的人并不少見,，它的發(fā)生確實與日常飲食有一定的關(guān)系,，但怎么吃才有助于改善便秘還是有一些講究的，并不是簡單地是多吃菜就可以,，為什么呢,？

便秘的直接表現(xiàn)是排便減少、糞便干硬,、排便費力等等,，引起便秘的原因有很多，但除外少部分因腸道疾病所引起的器質(zhì)性便秘外,，大多數(shù)便秘屬于功能性便秘,，與不健康的生活方式有密切的關(guān)系。事實上，便秘所帶來的痛楚不僅僅是排便困難,，長期便秘造成的失眠,、多夢、焦慮,、抑郁等等更讓人難受,，如果因此引起了痔、肛裂肛腸問題,，痛苦程度更會讓人坐臥不寧,。

從日常飲食的角度講，多吃菜確實可以改善便秘,，是因為蔬菜中含有大量的膳食纖維,，膳食纖維是一種不能被人體吸收的物質(zhì)，糞便就主要是由膳食纖維構(gòu)成的,，很顯然吃菜多產(chǎn)生的糞便也會多,。但是糞便多不等于就能順利的排出來。

這是因為食物殘渣在腸道中形成糞便后,，機(jī)體會對其中有益于人體的物質(zhì)進(jìn)行再吸收,，隨后才會進(jìn)入直腸最終排出體外。在這個過程中,，糞便向下運行進(jìn)入直腸的快慢對再吸收的程度有很大的影響,，更為關(guān)鍵的是構(gòu)成糞便的膳食纖維因種類的不同對糞便的干硬程度會有很大的影響，綜合起來常常有三個問題容易被忽視,。

第一,、膳食纖維分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維,，前者顧名思義是可以溶于水的，在糞便的形成中主要起著保持糞便濕潤的作用,；后者則決定著糞便的總量多少,。而蔬菜中含有的膳食纖維主要以非水溶性膳食纖維為主,，多吃菜的人會發(fā)現(xiàn)自己的大便量會增多就是這個道理,。

但如果水溶性的膳食纖維過少，則糞便會因缺少水分而干硬,，下行的速度會減慢,，在腸道中停留的時間延長，其中的水分會因進(jìn)一步吸收而變得更加干硬,，如此惡性循環(huán)便加重了便秘發(fā)生,。因此，便秘的人在多吃菜比如每天不少于500克同時，還應(yīng)增加水溶性膳食纖維的攝入,，主要是水果250克,、豆類和豆制品100克等。

第二,、要多喝水,，每天飲水量不少于2000毫升，相當(dāng)于4瓶礦泉水,，有助于潤滑腸道,、濕潤糞便、助力下行而排出,。

第三,、多運動,，缺乏運動有礙胃腸消化的原因之一就是胃腸蠕動減慢，胃腸的蠕動不僅是推動食物下行的動力,，同時也是充分研磨食物所需要的,，否則食物不能充分粉碎不易消化吸收，形成的殘渣過多且干硬,，而其中的水分卻是最易被吸收的,，由此造成了干硬糞便長時間積存在腸道中。

綜上所述,，防治便秘需要采取多種措施共同協(xié)作,，兩種膳食纖維不能少，補充水分多運動也要跟上,，此外還要養(yǎng)成每天定時上廁所的習(xí)慣,，給大腦形成到時就產(chǎn)生便意的良性刺激。

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