“大暑小暑,，上蒸下煮”。在夏季,，尤其是三伏天，溫度高,、濕度大,，人們常常感覺疲憊、身體沉重,，即使睡眠充足也會感覺困倦,。再加上夏季吃冷飲、吹空調(diào)比較多，都會引發(fā)濕氣過重,，易出現(xiàn)疲倦乏力,、食欲不佳、腕腹脹滿,、泛酸腹瀉等癥狀,。中國中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師董峰近日說：“濕氣會導(dǎo)致全身多種疾病，又難于去除,。夏季陽氣生發(fā),，人的新陳代謝快，尤其是三伏天,，正是祛濕的好時節(jié)”,。

　　祛濕不只是簡單的紅豆＋薏仁，要注意健脾化濕

　　日常生活中一說祛濕,，最常聽到的建議就是喝點紅豆薏米水,。董峰指出，中醫(yī)理論中有一句經(jīng)典——薏仁用對,，祛濕加倍,。薏仁的祛濕作用是十分明確的，但如何吃,、吃生熟,、吃多少，都非常有講究,；而紅豆也并非是紅小豆,，而是赤小豆。如果水的配比掌握不好,，薏仁紅豆水反而會加重水濕,。他解釋說，薏仁紅豆是針對下焦?jié)駸岬?；而對于上焦?jié)駸?，需要用藿香等藥性輕的藥；中焦?jié)駸嵝枰藐惼?、荷葉等藥性平和的藥,。所以，在沒有辨明濕氣類型的情況下,，隨意用薏仁紅豆祛濕是片面且無效的,。在有條件的情況下，可以選用易于人體吸收的中醫(yī)祛濕膏方,。

　　廣東省第二中醫(yī)院針灸康復(fù)科主任中醫(yī)師聶斌則認(rèn)為,，脾虛易惹濕，濕氣又易傷脾。所以在夏季既要清熱祛暑,，更要注意健脾化濕,。

　　夏季祛濕，食療首當(dāng)其沖

　　聶斌建議,，如果脾虛濕氣重,，可經(jīng)常用淮山、茯苓,、炒扁豆,、陳皮、黃芪,、黨參等健運(yùn)脾胃的藥材煲湯,。若加入砂仁等芳香醒脾藥材，活躍脾胃運(yùn)化,，祛濕更事半功倍,。一些“芳香之品”如香菜、生姜,、小茴香,、桂皮、佛手,、香椿,、紫蘇、藿香葉等,，芳香之品一般都具有解暑,、化濕、和胃,、助消化,、開竅、醒神的作用,。他還推薦了6個祛濕食療方：

　　扁豆薏米瘦肉湯,。取適量瘦肉與蜜棗、赤小豆,、薏米,、扁豆、葛根,、玉竹,、陳皮放入煲內(nèi)，加適量水煲約2小時,，調(diào)味即可。功效：薏米可治濕痹、利腸胃,、消水腫,、健脾益胃，久服輕身益氣,；扁豆也是祛濕功能較強(qiáng)的藥食同源食材,，常飲此湯可健脾祛濕。

　　扁豆薏米赤小豆脊骨湯：取白扁豆50克,、薏米50克,、赤小豆50克、脊骨500克（3~4人量）一起熬湯,。功效：健脾祛濕,，利尿消腫。

　　砂仁薏米淮山粥：砂仁,、薏米,、淮山加少許大米，一起煲粥食用,。功效：中醫(yī)認(rèn)為,，常吃淮山粥，健脾胃而水濕漸化,，又有薏米加持,，祛濕功效非常不錯。

　　薏米赤豆湯：將薏米,、赤小豆洗凈泡2小時,，加清水一起放進(jìn)鍋里煮開，繼續(xù)煲2小時待米,、豆均軟,，加入冰糖煮2分鐘關(guān)火，燜10分鐘后就可吃,。功效：赤豆有明顯的利水,、消腫、健脾胃之功效,，還能補(bǔ)心,；加上薏米，祛濕健脾效果更好,，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用,。

　　冬瓜蓮子煲小黃魚湯：取帶芯蓮子50克或干品20克、帶皮冬瓜300克,、小黃魚1~2條,、生姜適量一起熬湯,。功效：冬瓜利于祛濕，此湯可祛暑除煩,，清心安神,。還有海帶冬瓜薏米煲扇骨、鮮荷葉芡實瘦肉湯,、老冬瓜木棉花燈芯花湯等,，都有清熱祛濕的效果。

　　清炒馬齒筧,。將馬齒莧洗凈,，切成3厘米長，焯水后撈出瀝干,。鍋置旺火上,，放入油燒至七成熱，下姜,、蒜末煸香,，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻出鍋即可,。

　　功效：馬齒莧在民間也叫長壽菜,，具有清熱解毒、利水祛濕,、散血涼血之功效,。

　　另外，董峰提醒,，蝦蟹等海鮮也會助長濕氣,，不如用鯉魚、鯽魚這類有祛濕功效的淡水魚替代,。很多熱帶特有的水果如菠蘿蜜,、榴蓮、芒果都屬于助濕之物,。夏日飲食中要盡量少食辛辣和寒涼,，這也是避免濕熱在體內(nèi)集聚的重要方式。此外,，保證平衡心態(tài),，保持開心快樂，也可避免情志致濕,。

　　聶斌還建議,，脾主四肢，多做肢體運(yùn)動鍛煉也可健脾胃,、祛濕氣,。因為太陽是最廉價的化濕劑,，任何“有點喘、流點汗”的戶外運(yùn)動,，就可以把體內(nèi)濕氣發(fā)散出來,，都有助氣血循環(huán)，增加身體代謝,。此外，足三里穴（雙側(cè)小腿外側(cè),，在外膝眼下方四橫指處）是胃經(jīng)的合穴,，“合治內(nèi)腑”，經(jīng)常點揉,、刺激足三里穴也有調(diào)理脾胃,、運(yùn)化水濕的作用。