平時注重健康養(yǎng)生的人都知道，一定要吃早餐,，而且要吃好,。對于糖尿病人來說更是如此，但現(xiàn)在,，許多糖友早上起來,，測空腹血糖發(fā)現(xiàn)高了，就無心再吃早餐,，還有的糖友,，為了上班趕時間，就隨便對付一下或者直接不吃,。

然而，這些都不是正確的飲食習(xí)慣,，今天諾諾就來跟大家說說,，如何吃好早餐，餐后血糖還不會升高哦,。

01,、米飯

米飯曾是我國居民的重要早餐之一，但隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,，近幾年來已經(jīng)逐漸從人們的早餐食物中淡出,，100克稻米含脂肪0.8克，蛋白質(zhì)7.4克,，碳水化合物77.8克,，膳食纖維0.7克，升糖指數(shù)88,。

怎么吃米飯不容易升血糖,？

糖友如果選擇早餐吃米飯,，就最好不要只吃精白米，可以粗細(xì)糧搭配,，以保持更多的膳食纖維,。把米飯當(dāng)早餐，最多吃50克稻米做成的米飯,，多搭配一些綠葉蔬菜,，適當(dāng)配些油脂和肉類，使早餐做到味道好,、有營養(yǎng),，且營養(yǎng)搭配合理，升糖指數(shù)不高。

糖尿病病友吃米飯時盡量不要喝湯,，防止因消化吸收過快而餐后血糖升高哦,。

02、麥片

目前,，麥片作為早餐受到了很多人的歡迎,。100克麥片含脂肪7.4克，蛋白質(zhì)12.4克,，碳水化合物58.7克,，膳食纖維8.6克，升糖指數(shù)83,。

三大營養(yǎng)素占比與膳食指南要求的健康占比相差不多,，比較適合糖尿病患者。

糖尿病患者怎么吃麥片？

為了防止餐后血糖升高,，建議糖尿病患者按以下2種方法吃麥片：

1,、糖尿病病友早餐吃營養(yǎng)燕麥片，可單獨食用,；

2,、為了降低升糖指數(shù)，麥片不要與面包,、饅頭等高碳水化合物含量的食物一起食用,。

如果確實食量較大，可加100克黃瓜或西紅柿或生菜等蔬菜,，或者吃100克升糖指數(shù)低的水果,，這樣既能飽腹，還可以降低麥片的升糖速度,。

03,、粥

粥（包括大米粥、小米粥,、玉米粥等）,，是人人都喜愛的早餐主食之一，100克粥含脂肪0.3克,，蛋白質(zhì)1.1克,，碳水化合物9.8克，膳食纖維0.1克,，升糖指數(shù)69,。玉米粥的碳水化合物含量81.9克,。三大營養(yǎng)素都不符合指南推薦的營養(yǎng)素占比。

糖尿病患者怎樣吃粥？

可以在大米粥中加入不同的餡料,，做成多種口味或風(fēng)味的粥,，如皮蛋粥、肉末粥,、南瓜粥等,，使粥的營養(yǎng)素配比更加符合指南要求，并增強(qiáng)粥的口感,。

大米粥雖然碳水化合物含量和升糖指數(shù)不高,，但是因為在胃腸道中排空快，消化吸收快,，餐后血糖上升快,，所以糖尿病友最好少吃。如果實在想變換口味,，也只能吃加有肉末、皮蛋,、魚片粥或者加有蔬菜的粥,。

04、餅

餅（包括油餅,、燒餅,、南瓜餅等）是北方人比較喜歡的早餐主食之一，以低筋面粉為主要原料,，自己家中做餅建議用高筋,、中筋面粉。

100克餅含脂肪0.2-20克,，蛋白質(zhì)7-9克,，碳水化合物40-70克，膳食纖維0.7-2.1克,，升糖指數(shù)80,，以燒餅為例，三大營養(yǎng)素配比不符合指南要求,。

怎么吃餅升血糖慢,？

餅的制作方法很多,，餅的軟硬度也不一樣,，這些都會影響到餅的升糖指數(shù)。大多數(shù)餅是非發(fā)酵面粉制作的,，所以消化吸收慢,，可以配合牛奶、豆?jié){食用,，也可以配以肉類或葉類蔬菜食用,。

這樣既可以加強(qiáng)營養(yǎng)，又可以防止餐后血糖升高,。

05,、面條

面條(包括各種風(fēng)味的面條)是許多糖尿病患者都會選擇的早餐主食之一，100克面條含脂肪0.7克,，蛋白質(zhì)8.3克,，碳水化合物61克，膳食纖維0.8克,，升糖指數(shù)82,。

面條作為早餐主食，存在脂肪和蛋白質(zhì)低,，膳食纖維少,，升糖指數(shù)高的弊端，三大營養(yǎng)素占比也不符合指南要求,，如果吃的方法不對,，可能會導(dǎo)致餐后血糖快速上升。

刀削面,、膾面等手工面因為用的是低筋面粉做成的,，升糖指數(shù)不明，糖尿病友應(yīng)該盡量少吃,。

糖尿病患者應(yīng)如何吃面條,？

糖友在選擇面條為早餐主食時,，建議加一個雞蛋，這樣能讓早餐更符合指南的健康配比,。否則,，這種高碳水化合物，高升糖指數(shù)的早餐會讓餐后血糖直線上升,。由于面條的膳食纖維少,，我們在進(jìn)食面條時，最好再加上50克綠葉蔬菜哦,。

另外,，吃面條時盡量不要煮得太爛,，也別喝湯，防止面條在胃里變成糊狀,，而加快胃排空,，促進(jìn)消化吸收。用這些方法,，可以延緩面條的消化吸收速度,，從而控制早餐后血糖的快速升高。

06,、饅頭

饅頭（包括花卷,、包子）也是我國最常見的早餐主食之一，100克饅頭含脂肪1.1克,，蛋白質(zhì)7克,，碳水化合物45.7克，膳食纖維1.3克,，升糖指數(shù)67,。

饅頭是用低筋面粉發(fā)酵做成的，在自己家中可以用中,、高筋面粉發(fā)酵來做,。三大營養(yǎng)素占比不符合指南要求。

糖尿病患者怎么吃饅頭？

雖然饅頭的碳水化合物和升糖指數(shù)不高,，但由于是低筋面粉發(fā)酵的食品，進(jìn)食后易在胃腸道迅速消化吸收,，所以餐后血糖也會升高比較快,。

糖尿病病友應(yīng)盡量少吃饅頭。如果想變換口味,，進(jìn)食饅頭時不宜搭配粥,、湯、飲料,、牛奶等,，應(yīng)該配以蔬菜，通過增加膳食纖維的含量來延緩饅頭在胃腸道中的消化吸收速度,。

總之,，糖尿病患者究竟該怎樣選擇主食，還需要根據(jù)自己的實際情況來摸索搭配,，不可盲目照搬別人的經(jīng)驗哦,。