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簡單快手娃的手指食物|來來,親我一下,!我就給你做酸酸甜甜的百香果蔓越莓小松餅~

 俊熹麻麻小宇宙 2020-07-11
來來,,親我一下!
我就給你做酸酸甜甜的百香果蔓越莓小松餅~

在沈陽,我們能買到的百香果都好酸,。為了平衡這個酸酸的口感,,我都是用各種方法來料理,中和過酸的口味,,把百香果引入家庭的餐桌,。比如,我之前做過的“硌牙蛋糕”《不失手不氣瘋|還有比這更輕盈的口感嗎,?咬起來咯吱咯吱的百香果戚風蛋糕》,,再比如今天推送的這個百香果蔓越莓松餅。

百香果的氣味特別芬芳,,每次剖開,,挖出果肉果汁之后,我都會把果殼拿給小馬把玩,,小馬會把小鼻子埋到果殼里,,去聞帶著酸的香香的味道,有時,,他也會很搞笑的拿著百香果,,去給我家的喵聞。我家喵很高冷的,,通常默默的看著小馬,,然后后退兩步,轉(zhuǎn)身就離開,。小馬也因此有點挫敗的感覺,,哈哈哈哈,提前經(jīng)歷了一腔熱情貼了冷屁股的感受,。

因為上次被如同學揶揄說做的戚風是“硌牙蛋糕”,,這次料理的時候,我特意把百香果的籽過濾出去了,。我也不是如同學口中那種“不能提意見,,提意見會有生命危險”的那種人嘛~好啦,來看看怎么做吧,,超簡單快手呀~

所需
食材
百香果 1個
雞蛋 1個
白開水 30ml
白砂糖 適量
面粉 適量
酵母粉 1.5g
蔓越莓干 適量
玉米油一丟丟
具體做法:
1,、百香果對半切開,用勺子刮出里面的果肉和果汁,。

2,、加入30ml白開水,一并放在攪拌杯中打碎,。

3,、用過濾網(wǎng)過濾出百香果的籽。
4、果汁放入料理盆中,,加一個雞蛋,。

5、加入適量的白砂糖,。喜歡甜的就多加點,,不喜歡甜的就少放一丟丟。
6,、攪拌均勻之后,,加入適量的面粉和酵母粉,調(diào)成濃稠的酸奶的狀態(tài),。

7,、蔓越莓干切碎碎,放入面糊中,,攪拌均勻,。靜置20分鐘左右。(這時間就可以去洗臉洗頭發(fā)了,。對于每天必須洗頭發(fā)星人來說,,20分鐘,刷牙洗臉洗頭發(fā)富富有余,。)

8,、中火燒熱平底鍋,用油刷刷一丟丟玉米油,。

9,、用湯勺,舀一勺面糊,,等著面糊自然的攤開,。(這張居然拍糊了,起來晚了做早餐就是會很慌張,。)

10,、烙至兩面金黃即可。

11,、娃和大人都可以拿起來直接咬著吃,,我給小馬切成條條,更方便吃,。小月齡的娃,,媽媽們可以切成更細長一點的條,方便小手抓握,。

好啦~做完了別忘記發(fā)圖片給我呀。
小宇宙讀者時間:
1、[讀者曉晶]看了俊熹麻麻的《早餐娃和大人吃啥|論顏值對于一片治愈系北海道淡奶油吐司的重要性,!》《周末早餐娃吃啥|讓娃瘋狂一口一口停不下來,,綿軟嫩滑奶香四溢顏值爆棚的迷你蛋撻!》后,,也發(fā)來了作業(yè),。她說,“連續(xù)兩天交作業(yè),,我是不是突然很勤快,?嘻嘻…這樣是不是能夠抵消我把淡奶油土司簡化成面包機自動版的錯呢?如果,,我告訴魚魚,,你的紅棗核桃面包,酸奶蛋黃面包都是被我簡化成面包機自動版做的,,你會是什么表情呢,?嘻嘻…原諒我,太懶了,。這款烤的時候真的香香的,,切的時候軟軟的。蛋撻加面包,,一盒淡奶油消滅干凈,!”

哈哈哈,我完全不介意呀,。面包機全自動版也非常好呀,。那天還在小宇宙群里討論在外面烘焙店買面包的事,一個小小的淡奶油面包,,賣到12塊,,如果讓我自己做來賣,估計會妥妥的賠錢,。自己做烘焙的人都知道烘焙原料的價格,,我們自己做一個淡奶油吐司,進口的動物性淡奶油,,面粉,,細砂糖,全蛋,,酵母,,牛奶,再加上揉面包的電,,烤箱的用電,,人的時間成本等等,,就不止12塊了對嗎?外面烘焙店還要支付店面的費用,,雇傭師傅,,售貨員的錢。我所在的城市有一家很有名的連鎖烘焙店,,有次,,我進去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),隨口問了一下淡奶油是什么性質(zhì)的,,店員很誠實的跟我說是植物性混合動物性的淡奶油,。自己做,還是更安全放心呢,。

2,、[讀者水晶]看了俊熹麻麻的《別海淘了!自己給娃做,!入口即化,,娃愛吃到?jīng)]完沒了的酸奶小溶豆!》后,,也給娃做了酸奶小溶豆,。她說“給老二做的酸奶小溶豆,剛做好一盤放蓋子上涼涼去做第二盤,,還沒等到拍照就被老大吃掉一半啦~”

3,、[讀者滿滿]看了俊熹麻麻的《不用面包機,不用手揉,,一次發(fā)酵,,永不失敗|這世上竟有這樣良心的香蕉核桃面包存在?,!》后,,也趕緊擼了一發(fā)~她說“全家人都睡覺了,頂著被老頭批評的風險做的loaf,,滿屋飄香,,7.30就把老二哄睡了,剛好老大回來,,答應(yīng)她說如果她能保持安靜悄悄的就做蛋糕給她,,結(jié)果為了實現(xiàn)諾言就頂著老頭嚴厲的目光,和老大一起弄的烘焙,,放進烤箱就哄兩眼瞌睡的不行的老大趕緊上床,,她是我不睡覺她不睡的,所以等她睡著我再來刷糖水,。滿屋飄香,,但是只有中間面包鼓起來,,不會連零失敗的都失敗吧!過程中忘放酵母了,,倒進模具才想起來趕緊拌酵母,。”

哈哈哈哈,,讓我說什么好呢?在后臺問我面包沒有長太高的原因,,你自己都分析出來了呀,,明明是你忘記放酵母了嘛~不過loaf本來就不會長太高的,面包中間鼓起來也是很正常的呀,,就是要從那里面刷糖水進去,。

[讀者璇璇]也做了這個loaf,璇璇為,,怎么起不來呢,?完全按照步驟操作的呀。loaf不是戚風呀,,沒有打發(fā)蛋清能夠托承著面粉往上爬升,,所以,爬不高,,也是很正常的,,loaf的爬升依靠的是熱作用下酵母發(fā)揮的影響力,但超過一定溫度,,酵母就不具有活性了,,不能像面包那樣長很高。所以,,這款面包不需要一發(fā)二發(fā),,才以快手著稱呢。

[讀者跑呀]用圓形的模具做了一個,。真是要贊贊贊,,不要總是買買買,要想辦法利用家里已有的模具來解決面對的所有問題哈,。爸爸們要不要感謝我?guī)湍銈兿眿D省錢了呀,?!

[讀者HelloKitty]的loaf真是太良心了,,表面不僅僅有核桃仁,,還有葵花籽和南瓜籽!料超足,!誰家要是雇傭這樣的師傅來做面包,,這也是要分分鐘逼死老板的節(jié)奏,。

看看,大家都很喜歡這款面包呀,,有空你也來擼一個嘗嘗吧~零失敗不失手哦~

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