事實證明巧克力和榴蓮配搭真的很好。這個蛋糕有一種全新的味覺體驗,！這個蛋糕的巧克力慕斯部分特別棒 - 是用鱷梨(牛油果)做成的完美蛋糕基底。

巧克力布朗尼層

• 1/2杯核桃

• 1/4杯+ 2湯匙生可可粉

• 一小撮海鹽（可選）
  

榴蓮芝士蛋糕層

• 2杯榴蓮肉

• 1/2杯腰果,，精細研磨

• 1/2杯生蜂蜜或龍舌蘭花蜜

• 2茶匙純香草精

• 一小撮海鹽

• 1/4杯+ 2湯匙椰子油

• 1/2杯卵磷脂粉末

巧克力慕斯層

• 2個中等或3個小鱷梨

• 1/4杯水

• 1/4杯可可粉

• 1湯匙角豆粉

• 1/4杯生蜂蜜或龍舌蘭花蜜

• 1/4杯楓糖漿

• 1茶匙香草醬或2茶匙香草精

• 一小撮海鹽

• 1/4杯+ 2湯匙融化椰子油

• 1湯匙卵磷脂粉末

1. 布朗尼層：攪拌核桃,，可可粉和海鹽。用作芝士蛋糕的底部,。

2. 榴蓮芝士蛋糕層：在攪拌機中混合除卵磷脂和椰子油外的所有成分,，攪拌至光滑。最后加入卵磷脂和椰子油,，攪拌至混合均勻,，放入冰箱或冰柜中。

3. 巧克力慕斯層：在攪拌機中混合所有成分，攪拌直至光滑,。將慕斯倒入芝士蛋糕層,，然后放回冰箱或冰柜。