圖文 ∣ 小面姨

我們這里有一樣美食名揚(yáng)天下，那就是涼皮,。涼皮是一種面食產(chǎn)品,，通過對面粉的不斷加工提煉,，最后放到鍋里進(jìn)行短暫熱蒸，最后再放講后切成條狀,，配以獨(dú)特的料汁,，攪拌均勻后就可以食用。涼皮可以說是面粉的精華,，蒸出來的涼皮薄如紙張,，美味勁道，深受老百姓的喜愛,，尤其是女性朋友,，最愛吃涼皮。也成為家家戶戶逢年過節(jié)或者走親訪友必備的美味之一,。

隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖,，在炎熱的天氣下吃涼皮也成為一種時(shí)尚的納涼美食行動(dòng)。我們家近來經(jīng)常吃涼皮,，涼皮一般我們都是涼拌著吃,，光吃涼皮也沒有什么味道了?？匆娦^(qū)大門口老板娘在炒涼皮,，我覺得這個(gè)做法很有意思。 于是乎,，我回家也試著做了做,。別說，味道還真確實(shí)不錯(cuò),，簡單省事,，十分鐘就能進(jìn)嘴。也不缺少營養(yǎng),，即使是素炒,，有了菜的脆嫩還有湯汁的滋潤。

這面食我隔三差五一次,，比面條簡單,，10分鐘就出鍋，連吃兩天不膩,。老公和孩子都喜歡吃,，不油不膩還頂飽，真的很不錯(cuò),。把涼皮炒一炒,，熱著吃下去對腸胃也有保護(hù)作用，尤其對于年齡稍微大一些的人,，吃熱炒涼皮比吃涼拌涼皮更健康,。我家兩天就會(huì)吃這飯,，是菜也是主食，鮮香誘人,，做法非常簡單,！天熱了，吃它最合適,。我現(xiàn)在把這道美味的做法分享給大家,，喜歡的可以做起來。