今天我們來解一道題：

酸梅湯怎么做最好喝,？,！

直接買現(xiàn)成的沖劑版，or飲料？

懶的時候當然可以,，但,，確定要一直喝糖精嗎……

不怕胖的話天天喝也無妨。

酸梅湯的精髓可是那些原材料哇??！

但是煮了一大鍋酸梅湯又兩三天都喝不完？,？

so,，聰明如我，干脆改良了一個合二為一的版本：

先喝冰鎮(zhèn)酸梅湯,，

喝不完的,，再做成酸梅冰粉！,！

一物兩吃?。〗怄i無敵快樂??！

第一個：古法酸梅湯

市面上大部分的酸梅湯都是酸梅晶+水沏出來的，甜得齁嗓子,，一喝就能喝出來,。

想喝正宗不膩的，還得自己買食材花時間煮,。說實話,，想要喝到好喝的酸梅湯還是挺麻煩的。

所以,，真心推薦姐妹們買酸梅湯的料包,，里面有山楂、烏梅那種食材的,，牌子無所謂,，選擇你覺得靠譜的就成。

熬煮出來的真的比沖出來的好喝一百倍??！

食材準備：酸梅湯料包、桂花,、吉利丁

step1:將酸梅湯料包里的食材全部取出,，放入水中浸泡30分鐘左右

step2:將一包料包倒進鍋中，根據(jù)個人口味加入適量冰糖,，再倒入4000毫升左右的水,，先用大火燒開,，再用小火熬制30分鐘左右

step3:酸梅湯就完成啦～

必須推薦你們加冰塊喝！酸甜解膩,，清爽可口～

等等等一下,，還沒完！

熬了一大鍋的酸梅湯喝不完,？一個小方法就變成清爽的中式甜品——酸梅湯冰粉,。

part  2：酸梅湯冰粉

酸梅湯冰粉！

絕對是我今年最偉大的甜品之一,。

一句話總結：熬好的酸梅汁200g?吉利丁片5g就可以做出好看好吃的酸梅凍啦,。

吉利丁片可以隔水加熱融化后倒進酸梅汁里，也可以直接放到酸梅汁里加熱直至化開,。

（這一步用冰粉粉也是可以的,。區(qū)別是吉利丁做出來的是布丁一樣的口感，會更加密實一點,。冰粉粉做出來的是爽滑的口感,，個人覺得冰粉粉更好.....）

將酸梅汁倒進容器里，冰箱冷藏五個小時后取出,。撒上點桂花,，直接拿勺子挖著吃～

是布丁的口感誒,。

這個Q彈也是沒誰了,，太爽滑了吧

能堅持到這一步還不偷吃的都是王者！

然而這種冰粉也是分高配和低配的??！

簡單的版本就是這種。

高配版,，可就要升級成這樣了?。?/span>

只要在酸梅凍里加上堅果,、花生碎,、和一些果干，酸梅冰粉就完成啦,。

是不是有一種在吃廣式糖水的感覺～～

這滋味,，真的超級治愈！??！尤其是配火鍋的時候吃！,！

聽我的,，做好這個酸梅冰粉,，怎么也得搞一份小火鍋！然后再同時追個劇,，

這就是三倍的快樂?。?/span>