 突然實(shí)現(xiàn)了酒吧自由,！ 沒有廣告軟文的公眾號(hào) 和大家 一起來喝酒吧 好久沒去小酒館了。但我發(fā)現(xiàn),，喜歡的酒吧居然可以外賣雞尾酒了,！  一共有 6 款,，都是店里招牌,，在酒吧親測過好喝。 趕緊點(diǎn)了一杯它家招牌試試，發(fā)現(xiàn),，竟然味道很好,！和酒吧差不太多！  啊,，喜歡的醉鴨舌居然也有外賣。  一查發(fā)現(xiàn)：主要是受疫情影響,，餐飲商家的自救招式，全國許多知名酒吧紛紛把店里的招牌雞尾酒（cocktail）裝進(jìn)罐頭里販賣,。  這是廣州知名酒吧「廟前冰室」的包裝酒,。 罐裝雞尾酒,，一般當(dāng)天會(huì)由調(diào)酒師調(diào)好,，同城當(dāng)天就可收到,，其他城市都會(huì)發(fā)順豐,。  拿到手也很簡單,，拉開罐子,，加入適量冰塊,，往里倒就可以,。  一般外賣雞尾酒還會(huì)附送裝點(diǎn)的東西~  裝點(diǎn)上后,，輕輕松松在家實(shí)現(xiàn)酒吧自由,！  這么便攜的包裝,，春天里也可以拎著去野餐！  厲害點(diǎn)的還會(huì)有獨(dú)家下酒小食售賣,。  我們打開了全國范圍內(nèi)的可外賣酒吧地圖,，密集測試了一波,。 選出來北上廣最好喝的 15 杯外帶酒,，酒鬼們往下看吧,！ 第 1,、2 杯最愛酒吧的最愛 最愛小酒吧里最愛的招牌「SLOW UMAMI SCREW」,。 在店里是紫蘇搭配梅子的酸甜感,，海鹽提鮮,，蛋清泡沫帶來順滑口感，喝一口,，清爽,。 外帶的話,，沒有泡沫，但加上冰塊,，點(diǎn)綴一片紫蘇葉,，一樣能復(fù)刻出七八成。 酸甜的梅子風(fēng)味是黑刺梅金酒,、檸檬汁帶來的,，還有紫蘇葉的獨(dú)特香氣。 第 2 杯經(jīng)典配方,，經(jīng)典雞尾酒 想試試嘗試經(jīng)典雞尾酒,，推薦這款長島冰茶（Long Island），濃烈的酒被調(diào)得清清爽爽,。 長島冰茶起源于美國長島,，并不是茶，而是因?yàn)檎{(diào)出的色澤很像紅茶得名,。酒精度較高,，但各個(gè)調(diào)酒師版本都不一樣，有些還會(huì)加可樂,。 這款配比是用了 5 種利口酒,，加上檸檬汁，像在喝一杯凍檸茶,。但度數(shù)并不低,，喝多了也是會(huì)上頭的哦~ 第 3 杯廣式糖水的靈感 想要喝點(diǎn)平常酒吧喝不到的,，這款木瓜（PAPA-YA)給了驚喜,。因?yàn)樗恼{(diào)配靈感來自廣式糖水。 模擬的木瓜糖水,，喝上去有甜甜的木瓜味，回味中有隱約的紅棗甜味,。真的像在喝糖水,！ 味道溫柔,，酒味不沖,，特別是加上冰塊，適合不喜歡酒味濃郁的朋友。 第 4 杯喝出了菊花味還是養(yǎng)樂多,？ 喜歡植物氣息的不可錯(cuò)過茶菌酸酒,，打開后首先聞到的是一陣強(qiáng)烈的......菊花味,。 植物的清香,，加上冰塊后味道變得非常清爽,。 酒整體偏酸，是乳酸菌的酸味,，有點(diǎn)像喝養(yǎng)樂多,，但回味是濃烈的酒味。 切一片水果點(diǎn)綴一下,，帶著美好的植物氣息，是美好的夏天要來了呀,。 第 5 杯來自熱帶的黃辣椒 黃辣椒，聽名字很辣,，但味道用它的英文名形容更貼切：spicy not spicy,。因?yàn)楹壬先ナ菬釒奶鹣阄丁?/p> 基底酒是黃辣椒朗姆酒,，但是加上百香果,、鷹嘴豆汁、澄清芒果制成,。 黃辣椒在冰塊里翻滾后，變成了帶著涼意的小甜椒,，喜歡,。 第 6 杯喝一道甜甜的點(diǎn)心 黃金派,，基底酒是人頭馬vsop+菠蘿和曲奇,，看上去有點(diǎn)渾濁。 但喝起來是黃色水果的味道,，帶上淡淡的奶香。和咸香的食物很搭~ 第 7,、8、9 杯比較獵奇，不要輕易嘗試,！ 這是試下來,，3款味道比較特別的雞尾酒。 「想知道陳年的蘋果是什么味道嗎,？」試試這款后現(xiàn)代蘋果馬天尼吧,！ 蘋果氣泡酒+金酒,，喝上去有股氧化的蘋果味,，的確很后現(xiàn)代。 糯米雞,，另一道以廣式特色食物為靈感的雞尾酒,，有荷葉的淡淡清香，加了橡木苦精,，有種植物的清苦,。愛好苦味的朋友們，可以一試,。 另外一款海鹽椰味老式經(jīng)典。芝華士+椰子水+白豆蔻苦精,。喝上去是比較強(qiáng)烈的酒味和苦味明顯,，不太有椰子味。 適合愛好烈口一點(diǎn)的朋友們。 第 10,、11,、12 杯很新鮮的酒，就像是當(dāng)場現(xiàn)調(diào) 這是喝到第一口就感受到新鮮的酒：消化水和激情泡泡,。 消化水，入口即是帶著清爽的黃瓜味,，但層次更豐富,，會(huì)有一絲檸檬的清香。像是一杯果汁,，酒味融在其中,，非常柔和。 里面是金酒+自制青檸葉黃瓜糖漿,，還有菠蘿汁和青檸汁,。 另一杯激情泡泡，是加了新鮮西柚和百香果汁,，酸甜味帶著酒味沖上來,，是一款柑橘類的「酒精小炸彈」。 會(huì)令人想到熱帶海島的沙灘,，啊想度假了。 咖啡馬天尼,。喝上去是甜酒味的黑咖啡,?；匚哆€帶著咖啡的微微的酸澀,。喝完特別提神！ 用得是新鮮現(xiàn)磨咖啡濃縮液,，咖啡味濃郁。 基酒是濃烈的伏特加,，和濃烈的咖啡蠻搭的。 第 13,、14 ,、15 杯聽起來很有故事 還喝到了植物和水果融合地比較好的酒「梨花帶雨」，金酒是基底酒,，加上梨子風(fēng)味和雛菊,。 菊花氣味在酒里表現(xiàn)得最明顯,，然后是梨子的清甜,。后面是比較強(qiáng)烈的酒味。 另一杯「聞香識(shí)女人」,，長得像一瓶高定香水,。 喝上去有桃子風(fēng)味,，又帶點(diǎn)紅色莓果的酸甜感,。度數(shù)不高，更接近一款風(fēng)味酒精飲料,。 「煙熏混蛋」是印象很深刻的調(diào)酒。這種濃烈的味道,，真的很像有個(gè)混蛋對著你臉吹了一口二手煙,。回味很悠長！ 用的是煙熏龍舌蘭和另外三種酒調(diào)和,，沒有有的沒的，所以很容易喝醉! 但也有同事很不喜歡這款哈哈哈,。 購買list把這些酒帶回家! 第1、2杯來自上海酒吧EPIC,。第3456789杯來自廣州的酒吧廟前冰室,。這是最推薦的兩家店，如果準(zhǔn)備嘗試一下罐裝雞尾酒,，可以從這兩家試起,。 六款招牌調(diào)酒都用復(fù)古的罐子裝起來了，可以一起打包帶走,！ 它家去年獲得了多項(xiàng)酒吧行業(yè)最高水準(zhǔn)的 DMBA 獎(jiǎng)項(xiàng),。隨便買吧，不會(huì)踩雷的,。 他家的招牌雞尾酒醉鴨舌,，也可以外賣！ 鴨舌選得比較肥厚,，浸泡在秘制的調(diào)料里，帶點(diǎn)梅子風(fēng)味的甜酸和酒香,。非常入味,。 據(jù)說是用鹵料、威士忌,、黃酒等很多不同的酒一起泡制的,。 一共有 6 種不同風(fēng)味的雞尾酒可以買，參考配料選擇自己喜歡的口味,，都不會(huì)踩雷,。 如何選出自己喜歡的調(diào)酒，參看這個(gè):小白初次去高水準(zhǔn)酒吧,，如何顯得很懂的亞子,？ 同城買，還會(huì)貼心附送冰塊和同款酒的配料,。 其他包郵區(qū)的同學(xué)們可能需要自備冰塊了。 下單方式：微店搜索「EPICshanghai」,。購買一套6杯酒,，還會(huì)送一杯彩蛋酒,。 你們猜猜由哪幾種調(diào)的,？ 「廟前冰室」在廣州當(dāng)?shù)厮闶潜容^有名的酒吧,。他們出的外帶雞尾酒特別可愛，包裝是舊式茶餐廳風(fēng),。 長得扁扁的超可愛，可是打開卻是一罐雞尾酒,，驚不驚喜,？ 我們把每款外帶酒都試了下，水準(zhǔn)挺高,，味道都平衡得很好,。 如何下單,？搜公眾號(hào)：廟前冰室,。 一起打包售賣的還有店里的兩種配酒小食,，咸蛋黃魚皮和牛肉干，外地朋友不太推薦,，魚皮到手后已經(jīng)不酥脆了,。不建議購買。 第二梯隊(duì)。 第10-12杯來自上海的酒吧Trio,。 因?yàn)槭菐в行迈r果汁,，所以只建議上海本地同學(xué)們購買，比較嘗得出新鮮的感覺,。 這家店包裝，特別ins風(fēng),。酒不多,，一共才 5 款外帶。濃烈到清爽都有,。 但只推薦上面寫的三款哦。 如何下單,？搜微店：Yvonne's Shop,。 第13-15杯來自北京的酒吧「紙飛機(jī) Paper Planets」,，調(diào)酒師搭配挺有創(chuàng)意。如何下單,？搜微店：紙飛機(jī)小賣部,。 每一款特調(diào)酒就還會(huì)附送特制的雞尾酒裝飾片,。 題外 由于許多雞尾酒會(huì)用新鮮的果汁或其他材料調(diào)和，所以必須冷藏保存,，盡快飲用,。購買前還是得問清楚運(yùn)輸時(shí)間。 北上廣都有不錯(cuò)的雞尾酒店,，原則是就近買,。 酒越濃烈，越容易保存,，調(diào)酒師也會(huì)在一些酒的基礎(chǔ)上改配方,，比如把新鮮橙汁會(huì)改成橙汁利口酒。 還試過其他酒吧的外賣雞尾酒店,，雷也不少，不是長得美就可以的哼,。 喝酒要配下酒菜！ 數(shù)一數(shù),，有這些小肉小脆片：鴨脖,、手撕豬肉條、蝦片,、小魚干等等,，越嚼越香，配酒爽口,！最近剛好都在飽記淘寶店參加滿 99 減 20活動(dòng),。一鍵下單，在家實(shí)現(xiàn)喝酒自由??,，感興趣的去逛逛吧,。 復(fù)制淘口令直達(dá) ￥m6N119YQdbz￥ 想和更多的酒友相聚,？找到更多的同好,？來我們的社群「小酒館」吧。發(fā)送暗號(hào)【小酒館】給自己的研究員好友（即開頭有「研究員」字樣的賬號(hào)）即可獲取,，還沒有加入我們社群的,，可以掃碼添加下面的研究員好友來加入 本文的研究員 JOJO 堅(jiān)持化全妝做菜是對食物最大的溫柔,。 曾寫過「 四月釀梅酒」「 小家電測評(píng)」 熏 貓奴，不吃香菇,。 拍喜歡的食物時(shí),，每次按下快門都像談戀愛一樣開心。 TOTO 少女心的影像工作者 視頻組陳偉霆 曾拍過「湖州羊肉」「陜西富平視頻」「龍華寺素面」
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