哈嘍大家好我是老左,，哈根達斯是是比較貴的冰淇淋,，一般不是剛剛發(fā)工資都舍不得去買，感覺很奢侈,，雖然很貴但是味道真的還不錯,，經(jīng)過了多次的研究老左今天就教你在家做貴貴的哈根達斯,，配方比例都告訴你，讓你一次吃過癮,。

做法：

1,，鍋中加入60克的牛奶和60克的淡奶油混合均勻備用

2,，準備好四個雞蛋，蛋清和蛋黃分離,，蛋黃碗中加入80克的白糖攪拌混合均勻,，攪拌至體積膨脹表面發(fā)白即可

3,，將牛奶和淡奶油的混合物加熱至冒泡，緩慢的倒入蛋黃液中攪拌混合均勻

4,，攪拌均勻后再次倒回奶鍋中，開小火不停的攪拌給蛋黃殺菌,，否則很容易變成蛋花湯哦,！

5,，熬一個草莓醬，草莓清洗干凈切成小塊加入70克的白砂糖加入半個檸檬汁,，加入檸檬汁是為了防止氧化

6,，開小火熬草莓醬,，熬制期間要不停的攪拌，熬制草莓醬黏稠掛到刮板上不容易脫落即可

7，盆中倒入240克的淡奶油打發(fā)至黏稠的酸奶狀即可

8，淡奶油盆中加入一半的蛋黃牛奶糊,，也可以在加入一點蔓越莓?dāng)嚢杈鶆蜓b入盒子中放入冰箱冷凍

9,，接著240克的淡奶油打發(fā),，加入剩余的蛋黃牛奶糊，到入100克的草莓醬,，攪拌混合均勻,，倒入模具中放入冰箱冷凍6個小時以上

10,，非常簡單好吃的哈根達斯就做好了，比買的還好吃

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！