丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《01》

中國(guó)是禮儀之邦，在日常生活中,，喝茶亦是一種禮儀的體現(xiàn),。

從扣手禮的出現(xiàn)到流行，不正是展示了喝茶的文化嗎,？

其實(shí)除了扣手禮,，喝茶中還有許多的細(xì)節(jié)能體現(xiàn)禮儀,。

今天村姑陳就帶大家一起來學(xué)習(xí)一下，我們?cè)诤炔钑r(shí)需要注意的禮節(jié),。

《02》

禮節(jié)一：茶席的布置

有朋自遠(yuǎn)方來,，不亦樂乎。

國(guó)人一向好客,，若是有朋友到來,，我們一定要招呼到位。

除了請(qǐng)客吃飯,，這喝茶的文化一定不能落下,。

在招待客人時(shí)，我們一定要有一個(gè)可供泡茶的地方,，最好要布置一番,，以示歡迎。

茶席的布置,，不必花哨俏皮,，以整潔為好。

若是主人有些情致,，還能布置地有韻味些。

那什么樣的茶席稱之為有韻味呢？

這大約就可以從古人的喝茶文化中去捕捉一二,。

明代陸樹聲在《茶寮記·煎茶七類》中,，把“涼臺(tái)靜坐,，明窗曲幾,，僧寮道院,，松風(fēng)竹月，晏生行吟,，清談把卷”作為品茗的上佳環(huán)境,。

明代馮可賓在《茶箋·茶室》里，更是對(duì)品茶作出了十三宜：“無事,、佳客,、幽坐、吟詠,、揮翰,、徜徉、睡起,、宿醒,、清供、精舍,、會(huì)心、賞覽,、文僮,。”

總之,，茶席的布置,，也是一種禮節(jié)的體現(xiàn)。

《03》

禮節(jié)二：清洗茶具

除了要準(zhǔn)備一個(gè)泡茶的場(chǎng)地,，你還要注意茶具的清洗,。

不論是到餐廳就餐還是到茶會(huì)所喝茶，你們一定會(huì)發(fā)現(xiàn),，餐具和茶杯都是要清洗干凈的,。

若茶具沒有清洗干凈，則是對(duì)客人的不尊重,。

不論是茶杯還是茶海,，從外觀上看都必須是干凈的,，不能有茶垢、雜質(zhì),、指紋等異物附著,。

尤其是玻璃制品的茶杯，很容易就殘留下指紋,，一定要清洗干凈,。

而白瓷制品的茶杯,，則容易殘留下茶垢，一定要清洗干凈,。

《04》

禮節(jié)三：取茶

取茶的時(shí)候,，也有細(xì)節(jié)要注意,。

在沖泡散茶時(shí)，我們通常會(huì)從茶葉罐中取茶,，取茶的時(shí)候,，應(yīng)該用茶匙取茶，不要用手抓,。

若沒有茶匙,，可將茶葉罐對(duì)準(zhǔn)壺或蓋碗輕輕抖動(dòng)，讓適量的茶葉落入壺或蓋碗中,。

這個(gè)取茶的細(xì)節(jié),，會(huì)被很多人忽略，你做到了嗎,？

《05》

禮節(jié)四：請(qǐng)人賞茶

在開始沖泡茶葉之前,，先要請(qǐng)客人觀賞茶葉,。

尤其是一些名優(yōu)茶類，在喝茶之前,，外形亦是一種不可錯(cuò)過的風(fēng)景,。

還有的茶，可以通過干茶捕捉到一些信息,，如茶葉的品質(zhì),、等級(jí)等問題，都可以得到答案,。

這樣不僅是一種禮節(jié),，更是一種學(xué)術(shù)的交流，如果是懂行的人,，你還能學(xué)習(xí)一番呢,。

《06》

禮節(jié)五：遞茶時(shí)用茶夾

我們?cè)诮o客人遞茶時(shí)，一定要養(yǎng)成使用茶夾的習(xí)慣,。

若不使用茶夾,，直接用手遞,，這樣會(huì)顯得比較不衛(wèi)生。

如果不習(xí)慣使用茶夾,，要用手遞茶,，也是要講究方法和技巧。

比如可以用茶托,，這樣直接遞給客人就可以了,。

注意手指切莫觸及杯口。

《07》

禮節(jié)六：分茶

分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致,，以示茶道公正平等,，無厚此薄彼之義。分茶時(shí),，茶杯多放于客人右手的前方,。

分茶，亦有順序之分,。

分茶時(shí),，以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,。

分茶時(shí),，茶倒多少，也有講究,。

茶道文化中有“酒滿敬客,茶滿欺客”之說,，是因?yàn)榫茮霾锜幔璧蛊叻譂M,，才不會(huì)水溢燙手,。“從來茶道七分滿,，留下三分是人情,。”

這個(gè)細(xì)節(jié),，你做到了嗎,？

《08》

禮節(jié)七：最后為自己分茶

在倒茶的時(shí)候,，應(yīng)該先給客人滿上，最后再給自己倒茶,。

若是先倒了自己的茶杯,，未免有些失禮,。

主人招待客人，自然要做到以客為主,。

這樣一個(gè)小細(xì)節(jié),，你做到了嗎？

同時(shí),，作為主人的你,，還應(yīng)該照顧到全場(chǎng)，仔細(xì)記住每一泡茶的變化,，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整,。

如果茶湯淡了，要么換茶,、要么坐杯,，切忌在客人喝的正盡興的時(shí)候，戛然而止,，掃了喝茶的雅興,。

《09》

禮節(jié)八：續(xù)茶

客人喝完杯中茶,，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯,。

如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯,。

主人應(yīng)熟悉茶品狀況,，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶,。

《10》

關(guān)于茶桌上的禮儀,，我們?cè)诤炔钑r(shí)或多或少都有接觸過,，如果想要進(jìn)一步了解這些禮儀，不妨參考之前村姑陳寫的文章,。

愛茶之人要注意的10大細(xì)節(jié),，白茶、巖茶,、綠茶,、普洱茶都一樣！

中國(guó)的茶文化蘊(yùn)含著無數(shù)的禮儀和細(xì)節(jié)，我們 只有做好這些細(xì)節(jié),，才能讓喝茶變得更加愉快,。

不知道，在你們那里,，喝茶有沒有什么特別的禮儀講究呢？歡迎在文章下方一起留言討論,！

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