殼斗村里歡樂多

麻櫟戴著卷卷的大帽子

小葉櫟有一頂時尚的小帽子

青岡覺得自己的帽子最漂亮

苦櫧說它的帽子顯臉小

白櫟的帽子上都是小鱗片

秀麗錐的帽子帶著尖尖的刺兒

殼斗村里這么多可愛的小帽子

來挑選一頂你喜歡的吧

最近在給小朋友上殼斗科的自然課，植物園走了好幾遍,，認識了一些常見的殼斗科植物,。從南門進來，一路可以看見大葉青岡,、細葉青岡,、麻櫟、小葉櫟,、白櫟,、短柄枹櫟、石櫟,、烏岡櫟,、尖齒栲、短尾柯,、苦櫧,、米櫧等等。

第一次認真觀察了那么多種殼斗科的果實和它們的小帽子,，雖然都戴著小帽子,，但卻是形狀各異,。原來，在我們不曾關(guān)注的樹林里,，居住著這么多可愛的殼斗村村民,。

那么,，“殼斗”究竟是什么東西呢？

“殼斗”是由總苞發(fā)育而來,，包被在堅果外面,，形態(tài)各式各樣，就像堅果外邊套的帽子,。

像我們熟悉的板栗就是殼斗科的一種,，它的帽子刺刺的，新鮮的板栗就像綠色的小刺猬,。據(jù)說是因為它的果實太好吃,，動物們都喜歡，板栗只能長出刺保護果實,，待成熟之后再開裂,。

在詩里湖山所在的紅星坪村，就種植著很多的板栗樹,，湖山也被稱之為“板栗之鄉(xiāng)“,。我們曾爬上高高的山坡?lián)彀謇酰部粗謇鯓鋸拇禾斓木G油油變成冬天的光禿禿,。村民們采集了很多的板栗,，使用板栗脫殼機將板栗的殼脫掉。

湖山的土板栗很甜,，每到秋季,，聰聰就會帶給我們一些土板栗，用來燉土雞,，雞湯鮮甜,，常受到客人們的好評。

紅星坪還有一種常見的殼斗科植物－－苦櫧,。民宿附近有一大片苦櫧樹林,，村民常在樹林里撿苦櫧，然后經(jīng)過特殊加工后制作成苦櫧豆腐,。菁華很愛吃,，說它有一種特殊的清香,。我也是在紅星坪第一次吃到這種特別的豆腐，當?shù)氐拇迕裣矚g用它煮火鍋,，加上辣椒,、豬肉等等，非常鮮美,。

板栗和苦櫧都是紅星坪的美食,，也是我在鄉(xiāng)村做民宿時常吃的原生態(tài)食物。直至今日,，我才知道,，它們都屬于殼斗科。

而最負盛名的殼斗科植物,，當屬冰河世紀里,，小松鼠Scrat耗費終生追逐、萬分迷戀的小果子－－橡果,。

這顆錐形的小果子有著褐色,、光滑的外皮，頭頂帶著圓圓的小帽子,，十分的可愛,。

它叫“橡果”或者“櫟子”，就是來自于殼斗家族櫟屬植物的果實,。

植物園種植著一大片殼斗科植物,，也成為我們“走進殼斗科”自然課的絕佳課堂。很多小朋友上完課,，都成了殼斗迷,。

三歲半的希希，上完課后一板一眼地跟爸爸分享學到的小知識,；天天一晚上都在清洗自己收集的殼斗果實，寫了一篇作文叫《我是殼斗迷》,；伊一把自己撿到的果子都畫了下來做自然筆記.....很開心有那么多孩子發(fā)現(xiàn)了這個神奇的殼斗世界,，感受到殼斗家族帶給我們的驚喜和快樂。

植物園的殼斗村里住著哪些居民呢,？讓我們一起來認識他們吧：

青岡的殼斗上有一圈圈的同心環(huán),，這也是青岡屬殼斗的特征。果實卵形或長卵形,，表面有縱向的紋路,。在眾多的殼斗科帽子中，青岡的帽子可是最精致最漂亮的啦,！

青岡又稱天氣樹,，它對氣候條件反應敏感,，葉片中所含的葉綠素和花青素會隨著天氣變化而變化。在長期干旱之后,，即將下雨之前,，葉綠素合成受阻，花青素在葉片中占優(yōu)勢,，葉片逐漸變成紅色,。據(jù)說當樹葉變紅時，這個地區(qū)在一兩天內(nèi)會下大雨,，雨過天晴,，樹葉又呈深綠色。

苦櫧的帽子很有趣,，像一頂雷鋒帽,，帽檐把苦櫧圓圓的臉遮去了一半，是不是很顯臉小,？

苦櫧果實富含淀粉,，浸水脫澀后可制成苦櫧粉，加工可制成苦櫧豆腐,、苦櫧粉絲,、苦櫧粉皮，是防暑降溫的佳品,，據(jù)說還可以止瀉,。苦櫧豆腐可是江西,、浙江,、安徽等地的傳統(tǒng)名小吃，大家有機會可以品嘗一下,。

白櫟的果實瘦瘦長長的,，身上無明顯條紋，帽子是由倒卵狀披針的小苞片緊密排列,，像是一片片魚鱗狀覆蓋,。

在福建省閩西北，農(nóng)民會用白櫟制作豆腐,。而在福建省閩東地區(qū),，農(nóng)民多把白櫟果實制成粉絲，也是當?shù)氐囊粋€特色美食,。

小葉櫟和白櫟的果實很像,，區(qū)別在于小葉櫟的果實上有明顯條紋，遮住一小截臉的帽子上也是緊密排列的苞片的，但帽子的邊緣處有向外伸出的卷卷毛,。

麻櫟是殼斗科的大塊頭,，腦袋圓圓的，帶著一頂卷卷毛的大帽子,。它的果實和板栗很像,，但不能生吃，生吃有些苦澀,，麻嘴,，難以下咽。民間也會用它來做豆腐,，據(jù)說制作工藝非常復雜,，現(xiàn)在是很難吃到了。

柯,，又稱石櫟,，帽子比較大，有細密的小苞片,，果子呈紫黑色,，很堅硬，這也是它得名“石櫟”的原因吧,。

石櫟除了果實堅硬,，樹木也很硬，俗稱“空筒箭”,，可用于建筑,、家具、農(nóng)具,、秤桿,、車輛等。

短尾柯長得跟石櫟有一點點像,，都是一串一串的,，但果實圓且大些，像一串串紫色的葡萄,，模樣很是可愛,。

戴著小帽子的殼斗科果實模樣憨態(tài)可掬，用來做手工就更可愛了,。我們把這些果實變成了項鏈、小貓頭鷹,。孩子們對這些自己親手制作的果實項鏈可喜歡了,。

殼斗科的果實，不僅好吃，還能帶給人們那么多的樂趣,，真是一個寶藏家族?。?/span>

杭州已經(jīng)正式進入冬天了,，大家可以帶著這篇文章去植物園找找這些小果實哦,！不然天氣更冷時，它們就會躲進泥土里過冬了,。

來,，讓我們一起成為“殼斗迷”吧！

萬物皆有時,，自然即詩境

一周一篇植物筆記，帶你認識我在自然中的好朋友,。