綠豆糕

備料：綠豆辦500克、玉米油120克,、芝麻油5克,、細(xì)砂糖150克、面粉一把,。

做法：把去皮綠豆淘洗干凈,，放入盆中。加入清水浸泡一夜,。泡好的綠豆去水,，鍋中燒水，水開(kāi)后放入綠豆隔水蒸30分鐘,，取出正好的綠豆搗成泥備用,。

鍋中倒入玉米油,，油熱后倒入綠豆泥翻炒片刻,，加入白糖、芝麻香油小火不停的炒拌成不粘鍋的團(tuán)團(tuán),，關(guān)火晾涼備用,。

另一個(gè)鍋放火上加熱，放入面粉小火翻炒至面粉發(fā)黃,，盛出備用,。把炒好的面粉撒在案板上，放入晾好的綠豆泥，揉成圓柱形,，分成等分的小劑子,，放入模具中按壓成型，脫模后,，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí),，取出即可食用。

棗泥山藥糕

備料：山藥400克,、紅棗100克、奶粉2袋,、煉乳適量,。

做法：把山藥洗凈切成塊，放在盆中,，加入熱水浸泡30分鐘,。紅棗洗凈，放在熱水中浸泡5分鐘,，撈出去頭去尾,，去掉果核，對(duì)半切開(kāi),，切成粒備用,。把泡好的山藥去皮洗凈切成塊。

鍋中燒水，放入紅棗和山藥隔水大火蒸20分鐘,，取出紅棗用勺子壓成泥,。山藥放入碗中搗成泥，加入奶粉和煉乳攪拌均勻,。

把模具放在盤(pán)中,，把山藥泥塞入模具中一半的量。在鋪上一層棗泥,，把剩下沒(méi)有裝滿的模具用山藥泥裝滿壓平脫模,，即可食用。

雪媚娘

備料：糯米粉100克,、玉米淀粉30克,、水180毫升、熟糯米粉30克,、白糖40克,、淡奶油適量、豆沙餡少許,、水果適量,。

做法：把糯米粉放入盆中，加入玉米淀粉,、白糖攪拌均勻,，再加入180毫升的水?dāng)嚢杈鶆颍樆翢o(wú)干顆粒狀,，過(guò)篩到能進(jìn)微波爐的容器中,，放入微波爐中，高火2分鐘,，中間1分鐘時(shí)取出攪拌一下,。

叮好后取出攪拌均勻,，加入玉米油攪拌均勻后放入冰箱冷藏10分鐘,。把熟糯米粉撒在案板上，放入冷藏好的熟糯米粉揉成長(zhǎng)條形,，分成等分的小劑子,，用手按扁包入豆沙餡和自己喜歡的水果收口朝下放入紙杯中即可食用。

芝士紫薯仙豆糕

備料：紫薯2個(gè),、白糖1.5勺、馬蘇里拉芝士適量,、雞蛋1個(gè),、糖粉20克、玉米油20克、低筋面粉70克,、玉米淀粉20克,。

做法：把紫薯去皮洗凈切成片，放入盤(pán)中,。鍋中燒水,，水開(kāi)后放入紫薯隔水蒸20分鐘，取出蒸好的紫薯,，加入白糖搗成泥攪拌均勻,。

把紫薯泥分成小劑子,，按扁包入馬蘇里拉芝士碎,，收緊口搓成圓子備用。把雞蛋打入盆中,，加入糖粉,、玉米油攪拌至乳化，篩入玉米淀粉和低筋面粉,，帶上手套混合攪拌均勻,，揉成光滑的面團(tuán)，分成小劑子用手按成薄餅狀 包入之前做好的紫薯球,，收緊口,，用手慢慢的整成正方形。

平底鍋燒熱,，放入做好的仙豆糕丕,，小火烙至表面有微黃，取出裝盤(pán)即可食用,。