通知要求,，餐飲服務(wù)提供者制作半成品銷售的，應(yīng)當在半成品包裝或容器上標明單位名稱,、地址,、聯(lián)系方式，以及食品名稱,、加工制作時間,、保存條件、保存期限,、加工制作要求等內(nèi)容,。

餐飲服務(wù)提供者嚴禁經(jīng)營、加工,、使用變質(zhì),、超過保質(zhì)期、霉變生蟲的食品或“三無”食品,；嚴禁以改換包裝,、標簽等方式進行銷售或贈送,；嚴禁虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等違法違規(guī)行為,。

各地市場監(jiān)管部門要把經(jīng)營,、加工、使用積壓食品及原料情況作為對復(fù)工餐飲服務(wù)提供者監(jiān)督檢查和抽檢的重要內(nèi)容,，進一步加大工作力度,，逐一排查、不留死角,，達到全覆蓋；及時處理有關(guān)食品安全違法行為的投訴舉報線索,。發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者有經(jīng)營,、加工、使用或未按規(guī)定存放變質(zhì),、超過保質(zhì)期或“三無”食品及原料等違法違規(guī)行為的,，要依法從嚴從快從重查處，涉嫌構(gòu)成犯罪的,，要及時移送司法機關(guān),。

疫情防控莫放松  餐飲消費有提示

當前,，我省各地餐飲單位正在陸續(xù)開業(yè),，一些餐飲單位因消費者聚集可能引發(fā)疫情傳播風險，為有效防范餐飲消費人員聚集,，保障疫情防控期間餐飲食品安全,，特發(fā)出如下提示：

一、消費者要繼續(xù)保持疫情防控警惕,，注意自我防護,，理性消費、錯峰就餐,，避免人員聚集,。外出購買餐食時，應(yīng)就近購買,，要自覺佩戴口罩,，遵守排隊、取餐,、就餐秩序,，保持與他人間隔1米以上，聽從指揮,，避免擁擠,。為自己負責,，為他人負責，為社會負責,。

二,、消費者網(wǎng)絡(luò)訂購餐食時，注意查看商家是否公示《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》（食品小經(jīng)營店登記證）等有效證照,，切勿向未公示有關(guān)證照,、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符的供餐者訂餐,；盡量選擇食品安全等級B級以上的餐飲服務(wù)提供者訂餐,。收餐時應(yīng)“零接觸收餐”并檢查封簽是否完好、所配送餐食是否與訂購餐食一致,，發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或封簽受損應(yīng)拒收,。

三、餐飲單位要落實主體責任,，在加強店內(nèi)管控,、切實有效防控疫情傳播和保障餐飲食品安全的基礎(chǔ)上，有針對性地制定預(yù)案,，加強對消費者排隊,、取餐、就餐秩序的管理和疏導(dǎo),，避免人員聚集,。比如，盡可能多提供餐食外帶,、外賣,，少提供堂食；簡化菜單,、優(yōu)化套餐,，提高消費者點餐效率，縮短排隊等待時間,；實行掃碼點餐,、掃碼支付，合理設(shè)置取餐區(qū),，人員一出一進,，實現(xiàn)全程零接觸；及時通告店內(nèi)消費情況,，避免顧客盲目前往,；科學(xué)設(shè)置等待區(qū)域,，確保人員間隔1米以上,；安排專人維持秩序,，對消費者測量體溫并進行手部消毒，對未佩戴口罩及有發(fā)燒等癥狀的消費者進行勸離,；合理安排營業(yè)時間,，隨時應(yīng)對人員聚集苗頭等。

四,、各類單位食堂要嚴格加強用餐管理,，實行分餐制、盒飯制,、錯峰用餐,、分散用餐等方式，避免人員聚集,。用餐人員在候餐時和用餐后要佩戴口罩,，用餐時避免交談，防止交叉感染,。

五、鼓勵餐飲單位通過美團,、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供外賣服務(wù),，有條件的可自建網(wǎng)站提供外賣服務(wù)。餐飲單位應(yīng)合理設(shè)置外賣取餐區(qū),，實行零接觸取餐,，確保外賣“騎手”間隔1米以上，對外賣“騎手”進行手部消毒并為其提供必要的消毒物資,、設(shè)施,。

六、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺分支機構(gòu)和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者要落實食品安全主體責任,，嚴格遵守疫情防控和食品安全法律法規(guī)和制度規(guī)定,，加強餐飲服務(wù)從業(yè)人員和送餐人員衛(wèi)生健康管理，嚴格對配送容器,、箱,、車進行消毒，落實“零接觸配送”和“一次性封簽”,，確保配送過程安全,，嚴防較差感染。

消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)線索,，請保存好相關(guān)證據(jù)并撥打12315投訴舉報電話,，對經(jīng)查證屬實的食品安全違法違規(guī)行為，市場監(jiān)管部門將依法處罰,。