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花花前幾天出去采購生活品，看到超市里有賣薺菜的,，一大包才10塊錢,，買回家讓媽媽包餃子吃，那鮮嫩的滋味簡直讓人欲罷不能,！最近春天一到,，田野里的野菜也開始泛濫了，雖然咱們現(xiàn)在不能出門,，但是等到疫情結束,，抓緊拿著小鏟子，出去挖野菜吧,！ 薺菜 薺菜的營養(yǎng)價值非常高,，含有超多蛋白質、維生素和胡蘿卜素等,，能夠清熱利尿,，所以民間就有“三月三，薺菜賽仙丹”的說法,。 圖作者 | H依98 怎么吃,？ 1、薺菜水餃 薺菜最普遍的吃法就是做餃子,。將挖回來的薺菜清洗干凈,，剁碎了后加點調料，攪拌一下當做餃子餡,，包出來的水餃鮮嫩爽口,，一口一個根本停不下來！ 圖作者 | H依98 2,、薺菜涼拌菜 將薺菜清洗干凈,，切成段，然后過熱水里焯一下?lián)瞥鰜恚偌由仙?、醋,、碎花生米等一起攪拌一下，天然健康的薺菜涼拌菜,，讓你吃了身體更健康,！ 圖作者 | 紫色的發(fā)夾 金花菜（草頭菜） 草頭菜，學名叫黃花苜蓿,，主要分布在江蘇,、浙江、上海一帶,，因為含有很多維生素和胡蘿卜素,，可以潤腸通便，清熱止血,，還能起到補鈣的作用,。 怎么吃？ 1,、清炒草頭菜 最簡單的吃法就是清炒了,。將草頭菜清洗干凈，焯一下熱水控干,。鍋里放油,，燒熱后加入辣椒炒幾下，然后加入草頭菜翻炒熟了就能吃了,，也有人會加入白酒,，做酒香金花菜，味道也是很好,。 圖作者 | 四喜丸子 2,、做包子 將草頭菜清洗干凈，剁碎后直接做包子餡,，做出來的包子有股野菜的淡淡香味,，吃著特別新鮮！ 圖作者 | osihei 馬齒莧 馬齒莧的營養(yǎng)價值特別高,，含有的脂肪酸和維生素A含量也不少,，能夠清熱解毒，所以吃點馬齒莧,，對身體大有好處,！ 圖作者 | 艾菲揚18889 怎么吃？ 1,、涼拌馬齒莧 馬齒莧最經(jīng)典的吃法就是涼拌了,。將馬齒莧洗干凈、焯水后切成小段，然后加入生抽,、鹽,、蒜末和香油，攪拌后就能吃了,，吃一口清爽開胃,，美味回味無窮！
圖作者 | 曉曉xiaoxiao108269 2,、馬齒莧菜團子 將馬齒莧洗干凈焯水后,，切成小段，加入2個雞蛋,、鹽,、十三香等，捏成一個小團,，然后放在籠布上，放鍋里大火蒸15分鐘,，蒸熟了后蘸點油潑辣子,，滋味特別好！
圖作者 | 要增肥的雙下巴小姐
馬蘭頭 早春正是吃馬蘭頭的時候,，馬蘭頭里含有很多營養(yǎng)成分,，像是氨基酸、礦物質等,，特別是鉀含量,，是普通蔬菜的20倍，具有清熱解毒的功效,。
圖作者 | 西紅柿愛上花生 怎么吃,？ 1、馬蘭頭炒香干 將馬頭蘭洗干凈,，焯水后撈出來控干水分,，然后鍋里放油，油熱了后翻炒,，再加入香干,、各種調料，翻炒幾下就可以吃啦,！
圖作者 | Zurich-uu 2,、曬干后可燒肉 如果采摘回來的馬蘭頭太多，大家也可以將它放太陽下曬干,，做成野菜干,，這樣燒肉的時候加上一小把，提鮮的效果特別棒。
圖作者 | 九月88672
面條菜 面條菜也是春天經(jīng)常吃的一種野菜,，不僅味道鮮美,，還有潤肺止咳的功效，而且它的嫩芽嫩莖最好吃,，等老了就不好吃了,，所以現(xiàn)在正是吃面條菜的時候！
圖作者 | 致青春928 怎么吃,？ 1,、蒸面條菜 把面條菜洗干凈，熱水焯一下,，裹上面粉后放在鍋里蒸,，大概15分鐘就蒸好了。再準備個小碗,，在碗里加入生抽,、鹽、雞精,、辣椒等攪拌成調料,，用面條菜蘸著吃，味道特別棒,！
圖作者 | 莫名我就就就喜歡你 2,、做包子 面條菜很適合做包子、餃子餡,。做出來的包子或餃子,，滋味特別鮮嫩，讓你吃著停不下來,！
圖作者 | 橙子先生和檸檬小姐
野蔥 最近正是出去挖野蔥的時候,，住在農(nóng)村的花友可有福氣了，去野地里挖一把野蔥,，拿回家做好吃的,！
圖作者 | 超喜歡肥嘟嘟左衛(wèi)門 怎么吃？ 1,、野蔥炒雞蛋 挖回家的野蔥,，將泥土清洗干凈，發(fā)黃的部分也摘掉,，然后洗干凈切斷,，再打2-3個雞蛋，放油鍋里炒熟,，把野蔥放進去翻炒,，就變成了香噴噴的野蔥炒雞蛋了,！
圖作者 | Shmily-ZX 2、野蔥煮湯 挖回家的野蔥特別新鮮,，平常煮湯煮面的時候,，都可以加一點，可以讓味道更鮮美,！
圖作者 | 陌墨跡稷 想要趁著春天買花的花友,，也可以點擊下圖，進入花花商城,，不管是瑪格麗特,、重瓣非洲鳳仙，還是春天必須養(yǎng)的月季,、繡球,、鐵線蓮…在花花商城都能買到，抓緊下手吧,！ （點擊圖片可購買）
除了花花介紹的這6種,， 大家最近還吃了哪些野菜？ 不如在留言告訴花花吧,！ |
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