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蒜子冬瓜條 材料： 冬瓜、蒜,、油,、醬油、鹽 做法： 1.冬瓜去籽去皮,，切成條,。 2.起鍋倒適量油,，油燒熱后，放入大蒜,，煸炒至表面金黃,。 3.將冬瓜條倒入鍋中，翻炒至發(fā)軟,，加入少許鹽,，翻炒出湯汁。 4.再倒入少許醬油,，翻炒至上色即可,。 麻醬寬粉 材料： 寬粉、香蔥,、小紅辣椒,、熟芝麻、蒜,、生抽,、蠔油、醋,、白糖,、雞精、芝麻醬,、老干媽 做法： 1.寬粉提前用溫水泡軟,，香蔥切末，小紅辣椒切段,，蒜切末。 2.取一個(gè)空碗,，放入辣椒粉,、熟芝麻、蒜末,、紅辣椒段,。 3.鍋中倒入少許油燒熱，把熱油趁熱倒入碗中,。 4.往碗里放入生抽,、蠔油、醋,、白糖,、雞精、芝麻醬,、老干媽攪拌均勻,。 5.鍋中倒入適量的水燒開,，把寬粉放入鍋中，煮至軟熟,，撈出過涼水,。 6.把煮好的寬粉、料汁,、香蔥末放入一個(gè)容器中,，拌勻即可。 面藕燴木耳 材料： 面藕,、胡蘿卜,、青椒、木耳,、蔥,、蠔油、鹽,、糖,、醬油、雞精 做法： 1.木耳和面藕用水泡開,，木耳切成絲,，青椒切成塊，胡蘿卜切成片,，蔥切成蔥花,。 2.鍋中加適量油，油燒熱后,，下入蔥花炒出香味,。 3.放入胡蘿卜、木耳,、青椒,，加適量水，炒至斷生,。 4.再下入面藕,、鹽、蠔油,、醬油,、雞精，翻炒均勻即可,。 橙香烤肉 材料： 五花肉,、橙子、黑胡椒粉,、料酒,、生抽,、鹽、糖 做法： 1.五花肉切成厚片,，加入料酒,、生抽、糖,、黑胡椒粉,、鹽、橙汁,，拌勻腌制20分鐘,。 2.烤箱190度，中層烤15分鐘,。 3.烤好的五花肉放入盤中,，擺上橙子片裝飾即可。 |
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