大家好,，今天筆者為您分享一款不錯的葷素搭配美食——香腸杏鮑菇。對于香腸而言,，相信作為南方的朋友,，應(yīng)該到了過年都會腌制一些吧，甚至還會順便腌一些咸雞,，咸鴨,，咸豬肉。而在筆者家中,，這自然也是過年的必備美食,。雖然年前的豬肉價格一直盼望著跌價，但按照往年的習(xí)慣,，同等價位的豬肉，今年只灌了前年七成左右的香腸量,，直接縮水了三成,。當(dāng)然了，對于其他腌貨而言,，筆者并沒有很大的興趣,，但對于香腸而言，筆者就十分喜歡吃,，估計也就是家鄉(xiāng)這邊的香腸不是太閑的緣故吧,。而對于今天的美食而言，筆者就把冰封在冷凍柜中的香腸取出了一截,，直接以杏鮑菇作為搭配食材,，為您呈現(xiàn)一道不錯的美味家常菜。那么接下來筆者就把這道美食的詳細(xì)烹飪方法分享給你,，還望喜歡,。老鐵股票

準(zhǔn)備原料：香腸150克，杏鮑菇一根,，青紅椒各一個,，輔料準(zhǔn)備蠔油，料酒,，鹽,，雞精，鮮醬油,，水淀粉即可,。

第一步：首先把青紅椒去籽切成菱形塊,，杏鮑菇滾刀切成小塊，香腸切片備用,。

第二步：鍋中熱油三成熱,，把香腸倒入鍋中翻炒至微焦冒油。

第三步：倒入準(zhǔn)備好的杏鮑菇翻炒兩分鐘,。

第四步：鍋中加入20ml溫水,，適量的蠔油，料酒,，鹽,，雞精，鮮醬油,，均勻翻炒后,，蓋上蓋燜煮兩分鐘。

第五步：倒入切好的青紅椒,，均勻翻炒兩分鐘后,，加少量的水淀粉勾芡，出鍋即可食用,。

成品效果圖：對于這道美食而言,，菜品色澤鮮香靚麗，口感爽滑,，葷素搭配,，是不錯的宅家飲食,。相信在現(xiàn)在這個時期，這道菜應(yīng)該會成為家中飯點(diǎn)特別討喜的一道菜,。

那么今天的美食就分享到這里,，喜歡文章的朋友多多關(guān)注我哦。