俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開藥方”。蘿卜是冬天最該吃的一道菜了,，冬天天氣寒冷,，人們多吃熱物，胃內(nèi)易積火,，蘿卜為寒物,，吃蘿卜可祛火生津。所以冬天常食蘿卜,，到了春天就不易上火,。

還有一種說法叫做：“蘿卜響,，嘎嘣脆，吃了能活百來歲”,。由此可以說明蘿卜的營養(yǎng)真的非同一般,。 食材：白蘿卜1個，紅椒2個,，豬肉少量,，生姜，大蒜

蘿卜清洗干凈,，去皮,，先切成片再切成絲，鍋里加水燒開,，加入蘿卜絲焯水,，撈出瀝干水份待用。

豬肉清洗干凈，切成小塊待用,。

熱鍋下油，將油燒熱,，加入生姜,，大蒜爆香，再加入豬肉,，鹽翻炒至上色,。

將炒好的豬肉鏟到鍋的一邊,，加入紅椒翻炒兩三個來回。炒出辣味,！

再加入蘿卜絲,，鹽和紅椒一起翻炒幾個來回后,，和豬肉一起翻炒至熟出鍋。

而且蘿卜的價格便宜，一斤才兩塊錢,，（不過相對去年價格是貴了不少）,，做法也很多，無論是燉湯,，還是炒絲,，炒片都好吃，當然生吃也是可以的,。如果你不怕辣的話可以嘗試一下,。