沒有烤箱,，沒有專業(yè)器具?只要有了電飯煲,，你也能做出美味蛋糕。松軟度十足,，組織細(xì)膩,，只留蛋香不留蛋腥的電飯煲蛋糕好吃又好做哦~

準(zhǔn)備材料

低筋面粉 120g / 雞蛋 5枚 / 細(xì)砂糖 100g

黃油 15g / 牛奶/水 60ml / 泡打粉 12g / 吉士粉 5g

1,、雞蛋磕入碗中，加入白砂糖,。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀(需20分鐘,，電動(dòng)打蛋器更省時(shí)省力)。

2,、加入面粉,、吉士粉(實(shí)在沒有也可以不放，主要是增加風(fēng)味,，穩(wěn)定蛋糊),、泡打粉和牛奶，再次用打蛋器攪拌成發(fā)泡狀(需5分鐘),。

3,、將室溫下軟化的黃油均勻地涂滿電飯煲的內(nèi)膽。

4,、將內(nèi)膽放入電飯煲內(nèi),，空鍋加熱2分鐘。將打成發(fā)泡狀的蛋糊倒入內(nèi)膽,。

5,、蓋好上蓋，按下煮飯鍵,，40分鐘后電飯煲自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài),。

6、加熱結(jié)束后不要打開鍋蓋,，保溫10分鐘后再開蓋,。用隔熱手套或抹布墊手把電飯煲內(nèi)膽取出，就可以趁熱食用了,。