4個(gè)雞蛋1碗面粉,，用電飯鍋就能做蛋糕,，香甜松軟，比買的還好吃,。要說(shuō)到蛋糕的話,，他那種香甜松軟的口感確實(shí)也是特別吸引人的，而且不管是現(xiàn)在的女孩子還是小孩,，他們也都是特別喜歡吃蛋糕,，但是對(duì)于現(xiàn)在很多的人，他們應(yīng)該也都是不會(huì)在家里面做的吧,，因?yàn)橐徽f(shuō)到蛋糕的話,，那么也都知道它的工序也是特別復(fù)雜,，而且還是需要借助烤箱來(lái)進(jìn)行烤制，不但做起來(lái)相當(dāng)麻煩,，而且很多沒(méi)有制作過(guò)蛋糕的人他們也都會(huì)害怕做,，失敗了特別尷尬，而且自制蛋糕的這樣一個(gè)想法也是實(shí)在讓人覺得有一些愛不起來(lái)呀,。

在這里跟大家說(shuō)的,，也就是一種做法很簡(jiǎn)單的電飯煲蛋糕的方法了，而且也是僅僅用平時(shí)我們煮飯用的電飯鍋就能夠很輕松的完成,，所以只需要一碗面粉四個(gè)雞蛋就能夠很輕松的做出來(lái)了,，所以也是要比我們蒸饅頭更加簡(jiǎn)單，而且喜歡吃的朋友,，我們?cè)诩乙彩强梢允袌?chǎng)一下兩分鐘也就能夠很輕松的學(xué)會(huì),，所以也是特別適合新手在家里面制作的喲。

今天我們?cè)谧鲞@個(gè)自制電飯煲蛋糕的時(shí)候,，需要準(zhǔn)備的一些食材,，有150克面粉，四個(gè)雞蛋,，60克白糖,，40克熟油。第一步需要我們注意的,，也就是準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的大碗,，然后再把四個(gè)雞蛋打進(jìn)去，接著再將蛋清和蛋黃分別裝進(jìn)兩個(gè)碗里面,，然后就要把蛋白給打發(fā)了,。

在往蛋白里面滴入幾滴的白醋或者檸檬汁之類的，這樣才能夠把蛋腥味給去掉,，而且我們用打蛋器的時(shí)候也是要速打蛋白,，所以在蛋白打發(fā)了之后還是會(huì)出現(xiàn)很多的小氣泡，所以我們也是分三次再加入60克的白糖,，繼續(xù)的把蛋白給打發(fā),，而且一次性打發(fā)知道把里面的泡沫給打完為止。所以再把蛋清打發(fā)之后,，我們也是要把打蛋器提起來(lái),，有一個(gè)小尖角出現(xiàn)的話，那么也就證明蛋白已經(jīng)打發(fā)的很成功了,。

接著再將蛋黃里面加入已經(jīng)打發(fā)好的蛋白,，繼續(xù)用打蛋器來(lái)進(jìn)行攪拌均勻，然后再把蛋黃和蛋白混合在一起，接著就要往蛋糊里面加入150克的低筋面粉,，然后再用鏟子進(jìn)行攪拌,，一直將面粉和蛋糊混合均勻之后，那么就可以再倒入40克的玉米油或者是一些熟油,，再次的攪拌均勻之后,，那么我們現(xiàn)在就可以讓電飯煲登場(chǎng)了。

接著就要用電飯煲來(lái)蒸我們需要的蛋糕,，而且最重要的一步也就是選擇一個(gè)能夠持續(xù)均勻加熱的檔位,，那么就比如我們?cè)谥箫堥g和柴火飯都是完全不適合做這個(gè)蛋糕的，因?yàn)閷?duì)于這種鍵位來(lái)說(shuō),，它的功率也是要隨著時(shí)間變得越來(lái)越大,，而且對(duì)于蛋糕來(lái)說(shuō)也是很容易就會(huì)因?yàn)檫@個(gè)按鍵而以失敗告終，所以咱們還是最好選用稀飯和自帶的蛋糕鍵,。

這就要將已經(jīng)做好的蛋糕糊倒進(jìn)電飯煲的內(nèi)膽當(dāng)中,，然后上下振動(dòng)上幾下，這樣才能夠把蛋糕里面的一些多余空氣給排出來(lái),，接著再放進(jìn)電飯鍋里面,，選擇蛋糕鍵或者是稀飯電加熱上40分鐘的時(shí)間，那么對(duì)于剛開始的話,，在加熱的過(guò)程當(dāng)中,，我們也是不要再打開蓋子進(jìn)行觀察了，等到加熱30分鐘之后就要打開蓋子,，看一下蛋糕他的狀態(tài)到底是什么樣的,，而且還可以用筷子或者吃一些牙簽之類的東西扎一下蛋糕的表面，如果還有一些面糊附著的話,，那么也是要繼續(xù)蓋上蓋子,，繼續(xù)加熱,，十分鐘的時(shí)間,。

所以這樣一來(lái)做出來(lái)的蛋糕，他同樣也是和賣的一樣香甜松軟而且入口即化一點(diǎn),，也不必外面賣的差,，而且還是純天然無(wú)添加的。那上面說(shuō)的這些也就是一碗面粉四個(gè)雞蛋就能用電飯煲做蛋糕,，而且做出來(lái)也是香甜松軟地賣的還好吃,。