今天給大家分享的,，是輝哥和讓餐先鋒選址的餐飲朋友真實(shí)的開店經(jīng)驗(yàn)： 開店選址,，容易陷入的五大誤區(qū)。  1,、酒香不怕巷子深 很多人認(rèn)為,，只要我產(chǎn)品好，店偏一點(diǎn)也不怕,，顧客自然來,。豈不知,，沒有流量，就沒有新客,。只靠有限的老客戶,，你的生意會(huì)越來越差。諷刺的是,，公認(rèn)的好酒,、酒香撲鼻的茅臺(tái),，19年底開始竟然也買了央視新聞聯(lián)播7點(diǎn)報(bào)時(shí)的標(biāo)王進(jìn)行廣告,。 2、人多就是好店鋪 有個(gè)概念一定要清楚：人流不等于客流,。男女老少,，富貴清貧，都說人流,。但不一定是你的目標(biāo)顧客-客流,。所以，不要看人流大小,，而要看你的目標(biāo)客流的大小,。 3、租金越低店越好 租金低,，成本就低,。但可能沒有合適的客流。沒有客流,，產(chǎn)品再好都沒人購(gòu)買,！ 4、租金越貴店越好 租金高,，理論上人流很大,。但客流不一定大。即便客流大,，也要測(cè)算自己能否抓得住這些客流：產(chǎn)品的出品快不快,？客單價(jià)高不高？品牌又沒有一定知名度來承受轉(zhuǎn)化率,？旁邊有沒有很強(qiáng)力的競(jìng)品,？ 5、店要自己慢慢找 很多連鎖餐企喜歡自己建立拓展部,，其實(shí),，除非你一年開直營(yíng)店過100家。否則,，這個(gè)部門就是浪費(fèi),。且會(huì)出現(xiàn)很多腐敗的情況,。 單店老板喜歡自己親自找店，豈不知在自己沒有資源,、剛?cè)胄械惹闆r下,，一方面效率低下，錯(cuò)過很多好店鋪的機(jī)會(huì),；一方面可能會(huì)承受更高的費(fèi)用和風(fēng)險(xiǎn),。 所以，聰明的店主和餐企,，都會(huì)交給專業(yè)的選址公司進(jìn)行選址外包,。選址公司把前期的店鋪評(píng)估先做完。店主再最終審核,，效率更高更精準(zhǔn),！ 以上5個(gè)維度，更多詳細(xì)講解,，會(huì)在后期的內(nèi)容中持續(xù)推出,，敬請(qǐng)關(guān)注！ 希望我們的分享,，對(duì)大家開店有所幫助,！認(rèn)同的朋友，請(qǐng)伸出您的雙手,，給我們點(diǎn)個(gè)贊,，給個(gè)關(guān)注，如果你覺得有用,，請(qǐng)收藏和轉(zhuǎn)發(fā),，也歡迎在評(píng)論區(qū)寫下你開店的辛酸快樂！ |
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