|
轉(zhuǎn)眼間,，2020就已經(jīng)來了,，接著就是要準備著過年的東西，現(xiàn)在離過年僅剩20多天,，我相信有很多朋友都在開始置辦各種年貨了,，其實每年到這個時候在外工作的朋友們就會十分想回到家與家人一起團聚，尤其是期待著大年三十的那頓年夜飯,，全家人都是聚在一起吃吃喝喝,，我相信這一天一定是最美好的一天，這么美好的一天必定少不了美食的陪伴,，今天就給大家介紹這道菜肴,，它就是金針菇蒸臘肉,，年夜飯不可缺少的1種美食，色香味俱全,，剛一上桌就被搶完了,。 其實就是不過年，在平時家里來客人的時候,，這道菜也是招待客人的最佳選擇,，其實從外觀或者口感上來看它都是十分美味的，主要是再加上臘肉,，看上去就是一道非常有食欲的一盤菜,，而且它的做法并不難，因為它不用炒也不用拌,，就是很簡單的一蒸,，味道就全出來了，接下來就一起來制作下,。 首先就是要準備一把金針菇將它的底部切掉然后再放到清水中清洗干凈,，還得要將它掰成一小塊擺放在盤中，盡量擺放整齊一點,，因為蒸出來才會更加的美觀好看,，增加它的質(zhì)感，然后再準備一大塊臘肉,，將它放在案板上切成小塊,，也要整齊地擺放在金針菇的上面，這種擺放可是沒有技術(shù)性的要求,，整齊就好了,，最后再將提前泡好的粉絲團將它弄成圓團擺放在中間即可。 這時候還得準備一把大蒜利用刀面將大蒜拍碎再將它剁成蒜末,，接著就要將紅椒洗干凈然后再剁碎,，準備一個碗裝在里面，可以根據(jù)自己口味放入適量的鹽,，一勺生抽,，適量的蠔油，以及少許胡椒粉,，這是比較重口味的人放的,，然后再澆上已經(jīng)燒好的熱油這樣可以更好的出蒜香味，用筷子將它們一同攪拌均勻放在一旁即可,。 將調(diào)好的料汁倒在擺放好的粉絲團的上面,，這時候開火放點適量的清水，然后再把它拿上鍋蒸熟，時間定在15分鐘就可以了,，打開鍋蓋之后就可以淋上適量的蒸魚豉油,，再撒上一點蔥花最好了，這樣可以增色增味,，最后再澆上燒好的熱油就好了，一道美味的美食就做好了,，這道美食可是沒有一點技術(shù)問題,，就算你是新手做出來也是十分美味的，不信的話可以自己嘗試一番就知道了,。 |
|
|
