一到周五就犯懶，但是,！再窮不能窮孩子,，再懶不能懶吃貨。

祭出最適合 肉食系懶人的 蒸雞腿吧,！

>> by 小小小飛羊

好吃如我,，當(dāng)然不只是原味蒸這么簡單，這次加入檸檬,，為味蕾不小的驚喜,！

檸檬入菜不算少見，去年全網(wǎng)火到不行的檸檬百香果雞爪 已經(jīng)成為我追劇必備小零嘴,。今天這道檸檬蒸雞腿,，腌制好的雞腿澆上檸檬汁一起入鍋蒸，出鍋的雞肉鮮嫩中只聞檸檬清香,。單獨(dú)切塊吃也可,，蘸自制蘸水也可，不好吃都難~

檸檬蒸雞腿

by kimi小廚

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·· 用料··

雞腿 2只檸檬 2個姜末 少量

蒜末 3瓣小米辣 2根

鹽 黑胡椒碎

·· 做 法··

1 | 雞腿剔骨洗凈,，用刀在雞肉上劃幾刀，方便一會腌制入味,。 （ 雞腿去骨 ）

2 | 黑胡椒碎腌制雞腿,，正反面都要抹一遍，腌制 30 分鐘以上,。 （雞腿可提前腌制）

3 | 取檸檬汁,。 （裱花袋取汁法 ）

4 | 準(zhǔn)備一張錫紙，疊成一個紙盒,，把腌制好的雞腿肉放錫紙上,。（沒有錫紙的話，可以用大碟倒扣小碗的方式蒸）

5 | 淋上檸檬汁,。

6 | 淋上錫紙盒子上再蓋一張錫紙,，然后把四周全部密封好，防止一會蒸的時候進(jìn)入水,。 鍋里加入足量的水,，燒開后放入雞腿，蒸 18 分鐘,。 蒸好后,，關(guān)火燜 5 分鐘。

7 | 如果想吃口味重一點的,， 蒸的時候,，來準(zhǔn)備調(diào)味汁。小米辣洗凈，切成丁,。

8 | 準(zhǔn)備姜末,、蒜末。

9 | 鍋里加入一點點底油,，把姜末蒜末小米辣一起入鍋爆香即可,。 出鍋，加入生抽,、一點點醋調(diào)味,。

10 | 燜好的雞肉取出來，在案板上涼 3 分鐘,，再切塊,。

11 | 裝盤～ 檸檬的香氣包裹著嫩嫩的雞肉，非常好吃,。

唯有愛與美食不可辜負(fù),，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇見都彌足珍貴,。

如果這菜沒能滿足你

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好吃的美食不嫌多：

拿它做年夜飯的涼菜也不錯～

你“在看”嘛~