轉(zhuǎn)書香人生

年味愈來愈濃了 

帶著甜蜜滿滿愛心的臘八節(jié)

也慢慢向我們走來

過了臘八就是年

大耳朵熬一鍋臘八音樂粥，

溫暖你我

來源 大耳朵音悅臺(tái)

一曲經(jīng)典,，一段美文,，一種心情,，一絲回憶。音樂似水潺潺,，淺吟低唱,，溫柔纏綿,，靜靜聆聽音樂,，世界與你我無關(guān),！《大耳朵音悅臺(tái)》愿一個(gè)個(gè)生動(dòng)的音符,，美妙的音樂,，能為你留下一脈人生的幽香,。關(guān)注我吧

臘八節(jié),，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八,，古人有祭祀祖先和神靈,、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，也有喝臘八粥的習(xí)俗,。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一,。

臘八這天正式拉開了春節(jié)的序幕：從這天起,，人們開始置辦年貨,，迎接一年一度的新春佳節(jié),。

在這個(gè)前奏曲里有著豐富的內(nèi)容，從喝臘八粥開始,，然后祭灶,、掃房,、炸年糕,、宰豬羊、寫春聯(lián)等等,，直到臘月的最后一夜除夕,。這些習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

臘八傳說

赤豆打鬼

傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼,，專門出來驚嚇孩子。古人相信迷信,，害怕鬼神,，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟,。這些惡鬼天不怕地不怕,，單怕赤紅豆，故有“赤豆打鬼”的說法,。所以,，在臘月初八這一天以紅小豆,、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥,。

懷念岳飛

當(dāng)年,，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬,，岳家軍衣食不濟(jì),、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥,，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八,。岳飛死后,，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八,，便以雜糧豆果煮粥,，終于成俗。

朱元璋故事

據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),，當(dāng)時(shí)正值寒天,，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米,、紅棗等七八種五谷雜糧,。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八,，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥,。后來朱元璋平定天下，做了皇帝,，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中的特殊日子,，他把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥,。

臘八節(jié)的習(xí)俗

1,、祭祀

先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八,。到了唐宋,，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。到了明清,，敬神供佛更是取代祭祀祖靈,、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律,。其節(jié)俗主要是熬煮,、贈(zèng)送,、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實(shí),。同時(shí)許多人家自此拉開春節(jié)的序慕,，忙于殺年豬、打豆腐,、制做風(fēng)魚臘肉,，采購(gòu)年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚,。

2、臘八粥

臘八粥也叫“七寶五味粥”,，喝臘八粥的歷史已有一千多年,，最早開始于宋代。人們?cè)谂D月初七的晚上,，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、撥皮,、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了,。臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德。 

3,、臘八蒜

臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中,，裝入小壇封嚴(yán),，至除夕啟封,，蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起,，撲鼻而來,，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用,，味道獨(dú)特,。

4、吃冰

臘八前一天,，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼,。

5、臘八面

我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥,，而是吃臘八面。提前用各種果,、蔬做成臊子,，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面,。

 6.臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一,，節(jié)日食俗。在春節(jié)前夕的臘月初八,，家家戶戶都要曬制豆腐,，民間將這種曬制的豆腐，稱作“臘八豆腐”,。

下面大耳朵為大家準(zhǔn)備的臘八音樂粥來了