食材用料

黃金蝴蝶蝦的做法

• 

  1.鮮蝦放入冰箱冷凍后好剝皮

• 

  2.剝掉蝦頭和外殼,，留最后一節(jié)蝦尾不要?jiǎng)兤?/p>

• 

  3.全部弄好后洗凈

• 

  4.用刀刨開蝦背取出蝦線,，注意刀切到蝦仁底部不要切斷了。輕輕用刀背拍松

• 

  5.放入一勺鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖提味抓勻腌制一會(huì),，這時(shí)準(zhǔn)備其它的食材

• 

  6.雞蛋加鹽打散,，面粉和面包糠

• 

  7.拎著蝦尾先沾雞蛋液再沾面粉，接著再沾蛋液和面包糠

• 

  8.裹好后碼平,，全部裹好后再炸,。最后剩下來的雞蛋液也不要浪費(fèi)了，用剩下來的少許面包糠倒入雞蛋液中拌勻搓圓

• 

  9.中小火炸至金黃撈出控油,，注意火候不要炸糊了

• 

  10.炸制好后控油擺盤

• 

  11.再來一張照片,，鮮香美味的蝴蝶蝦有木有誘惑到你呢