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黃金蝴蝶蝦

 芝潤齋 2019-12-30

大蝦的10種做法,，你吃過幾種？做一盤都不夠吃,，剛端上桌就被搶光

食材：

蝦一斤,、面包糠50克、淀粉50克,、雞蛋1個,、料酒5勺、鹽5克

做法：

  • 把蝦洗干凈（明蝦）

  • 把蝦去頭.去殼.剩尾巴最后那節(jié)

  • 把蝦開背去泥腸.不要切斷.把尾巴從中間穿過去

  • 全部開好背后準備腌制下

  • 加黃酒

  • 加胡椒粉

  • 再加點鹽.腌制15分鐘左右

  • 淀粉.雞蛋.面包糠

  • 先沾淀粉.再沾雞蛋.再沾面包糠.最后下油鍋炸成金黃色即可

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