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1,、先把豬脊骨洗凈，然后冷水下鍋,。水開后煮上3分鐘,，焯出血沫，撈出來沖洗干凈備用,。  2,、高壓鍋燒水，水開后放入2片香葉,、1個八角,、1塊桂皮、1小把花椒,、幾塊姜,、幾個干辣椒,。再放入2大勺生抽、1小勺老抽,、2大勺料酒,、少許鹽、1大勺黃豆醬,。  3,、把焯好的豬脊骨放進去。蓋上蓋子大火煮到上汽,。  4,、轉小火燉20分鐘就可以了。  5,、平時一次可以多做一點,，放在冰箱里冷藏保存。醬過骨頭的湯不要扔,，過濾干凈后燒開一下,，然后凍起來，下次醬骨頭的時候接著用,，味道會越來越好的,。  |
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