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茶葉末釉瓷器在清代之前叫廠官釉,。廠官釉為高溫結(jié)晶釉,，始燒于唐代。制作時將釉料中含鐵,、鎂的著色劑掛于坯胎上,，經(jīng)一次高溫燒制而成。 廠官釉瓷器三個品種 釉面呈黃綠色澤,，釉中散布不規(guī)則的黃色星點，有的酷似茶葉末,，有的頗似鱔魚皮,，有的如蟹殼色，清代廠官釉瓷器分為三個品種：鱔魚黃,、蛇皮綠和黃斑點,，這三個品種現(xiàn)習稱“茶葉末釉”。因此又有茶葉末,、鱔魚黃,、蟹甲青等名稱。廠官釉是清雍正時期唐英仿明代廠官釉新發(fā)明的品種,。 廠官釉顏色偏青的俗稱“鱔魚青”,，實際應是唐英所說的“蛇皮綠”，顏色偏黃的應是唐英所記“鱔魚黃”,，而黃色中多斑點的應是“黃斑點”,。 清代雍正、乾隆時的茶葉末釉瓷器最多,。 雍正時期的茶葉末釉釉色多偏黃,，俗稱“鱔魚黃”,。鱔魚黃釉屬于鐵、鎂結(jié)晶釉,，清代宮廷檔案稱之為“廠官釉”,。由于燒成工藝的某些差異，廠官釉的色調(diào)有多種變化,。 清雍正時期廠官釉品種名目繁多,，如蟹甲青、鱔魚黃,、瓜皮綠等,。又稱鱔魚皮，為黃,、綠相間而偏黃的結(jié)晶釉,。其形成機理是釉中的鐵、鎂與硅酸化合而產(chǎn)生結(jié)晶,，以其色如鱔魚皮而得名,，俗稱“鱔魚黃”。從傳世實物看,，以雍正,、乾隆時期產(chǎn)品為多，是這兩朝的官窯制品,，故這類器物的器底刻有篆書“大清雍正年制”,、“大清乾隆年制”款。 乾隆時期的茶葉末釉以偏綠色為多見,，俗稱“蟹甲青”,。蟹甲青釉與茶葉末釉不同；一是釉色均勻,；二是釉面光澤感較強,，在光線的照射下，閃現(xiàn)出云母片似的五色光澤,。雍正,、乾隆時有此品種，多為瓜棱罐,。瓜棱造型的曲線變化,，使均勻的釉色產(chǎn)生視覺上的起伏變化。此種釉比茶葉末釉難于燒造,，故乾隆以后,，茶葉末釉仍然盛燒，但蟹甲青則較為少見。 如何鑒別三個品種廠官釉瓷器 如何區(qū)分三種茶葉末釉色瓷器呢,，至今沒有統(tǒng)一的標準,，但統(tǒng)稱為廠官釉或俗稱為茶葉末釉，應該不會有太大的爭議,。從工藝學角度看,，這三種釉色均是以氧化鐵為呈色劑的高溫釉，都是無光釉,，當屬同一種釉,，只是燒成時產(chǎn)生一些窯變，故呈色略有差異,。唐代耀州窯曾大規(guī)模燒造茶葉末釉,，以后遼瓷及宋、金,、元磁州窯系中也有此品種,，但胎體多為厚重的缸胎。雍正時唐英所創(chuàng)廠官釉,，則均為白瓷胎,，青褐色釉呈色還真有些像茶葉末顏色，其釉色中則閃現(xiàn)不規(guī)則的黃色斑點和絲紋,。常見造型以瓶,、尊、壺類的陳設瓷居多,，做工十分精細,，底款均有陰文篆刻官款。乾隆時底足均有小鋸齒紋,，道光時有齋堂款,，咸豐時有仿雍正款或書成化款的。但咸豐釉色中只有黃絲紋而無星點紋,，須仔細識別,。廠官釉總體風格是雍正,、乾隆時做工精細,；嘉慶、道光時胎體厚重,，略顯笨拙,；咸豐時回光返照；咸豐以后漸入尾聲,，黃絲紋多呈姜黃色,。清末民國時有仿前朝官窯產(chǎn)品的，除景德鎮(zhèn)仿品外，山東淄博亦產(chǎn)此種釉料,，但山東產(chǎn)品胎質(zhì)疏松,，呈黃白色，非細瓷白胎,，敲擊時聲音不如瓷胎清脆?，F(xiàn)代景德鎮(zhèn)仿官窯產(chǎn)品很有水平，也十分精細,，并且多刻官款,，但缺點是過于精細，且多有作舊痕跡,。鱔魚黃釉色仿者不多,，因燒造工藝有一定難度，偶有仿者,，均仿得過于精細,。古代真品卻是青中閃不規(guī)則的黃色，類似窯變,，仿品則釉色十分均勻,。 此外尚有蟹甲青釉一種。此種釉色呈深青綠色,，類螃蟹殼色,，故而得名。唐英于《陶成紀事碑》中記有“油綠釉”一種,，“系內(nèi)發(fā)窯變舊器色,，如碧玉，光彩中斑駁古雅”,。其特點與蟹甲青釉有相似之處,。 廠官釉習稱茶葉末釉。據(jù)文獻記載,，廠官釉是雍正時唐英仿明代廠官釉新發(fā)明的品種,，但明代廠官釉是何品種，又是何產(chǎn)地,，至今難有結(jié)論,。清代廠官釉分為三個品種：鱔魚黃、蛇皮綠和黃斑點,，這三個品種現(xiàn)習稱“茶葉末釉”,。茶葉末一詞始見于《陶雅》一書，該書記述的是古董商人的叫法,，雖不科學,，但卻通俗易懂,，故沿用至今。 清代雍正官窯茶葉末釉缽式缸  茶葉末釉缽式缸高26.9厘米 口徑33厘米 足徑24.4厘米,。缸呈缽式,，唇口，圓腹,，腹下收斂,，近足處飾一周凸起，圈足,，通體施茶葉末釉,，外底陰刻“大清雍正年制”六字三行篆書款。 缽式缸為雍正時期新創(chuàng)器型,，除茶葉末釉外,，尚有青花、青花釉里紅,、窯變,、仿官、仿哥,、青金藍釉等品種
鱔魚黃釉缽,，高32.7cm，口徑30.6cm,，足徑27.3cm 鱔魚黃釉缽是茶葉末釉瓷器的一種,，鱔魚黃釉缽斂口，圓腹,，腹下漸收,，瘦底，圈足,。缽內(nèi)外通體施鱔魚黃釉,，底陰刻篆書“大清雍正年制”六字款。 茶葉末釉犧耳尊,，清乾隆,，高51cm，口徑24×19cm,，足徑26.7×21cm,。 尊仿古代青銅器造型，橢圓口微撇,，闊頸,，鼓腹,，圈足外撇,。頸部置對稱犧耳,。尊內(nèi)外及足內(nèi)均施茶葉末釉。通體裝飾條帶紋,。外底陰刻“大清乾隆年制”三行六字篆書款,。 “犧”指的是古代供宗廟祭祀用的毛色純一的牲畜，這個尊的雙耳就是仿造的“犧”的形狀,。茶葉末釉是廠官釉中的一種,。廠官釉屬于鐵、鎂結(jié)晶釉,，由于燒成工藝的某些差異,，其色調(diào)有多種變化，有的似鱔魚腹際色,，俗稱“鱔魚黃”,，有的像茶葉研成的細末之色，俗稱“茶葉末”,。此尊上的釉即可稱作茶葉末釉,。 |
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