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明天是11月18日 周一 晴-6~4℃限行3和8 看看大河北六個(gè)地市中 的特色美食吧 初冬時(shí)節(jié) 就是要和美食作伴 活的瀟瀟灑灑 
廊坊 香河—香河肉餅 
香河肉餅是河北省香河縣特產(chǎn),。特點(diǎn)是皮薄,，肉厚，油香,，吃起來面質(zhì)軟和,，肉鮮細(xì)嫩，符合北方人的吃喝習(xí)慣,，既可當(dāng)菜,，也可做主食。有兩百多年的歷史了,。 固安—豆泡湯 
豆泡湯也叫炸豆腐,，是固安本地非常受人喜愛的早點(diǎn)小吃,，在很多小吃店里都能吃到。 邢臺(tái) 任縣→老燒肉 
即“老式炒肉”也,，完全按照傳統(tǒng)配料和傳統(tǒng)做法炒制而成,，以味濃、色重,、醬香而著稱,。 巨鹿→羊肉米飯 
新鮮羊肉、白菜和小米煮在一起,，熬成稠米飯,，名曰羊肉米飯，也稱羊肉小米粥,。肉香而不膩,，米肉相容，米有肉香,，肉有米甘,。 廣宗→薄餅 
能夠隔餅看字，有人說比紙還薄,，又稱風(fēng)吹大油餅,，意思是風(fēng)一吹就跑了。 平鄉(xiāng)→卷蒸子 
蒸制后出鍋的卷蒸子晶瑩剔透,，薄薄的面皮下若隱若現(xiàn)地透著青綠的素餡,，軟糯清香。 內(nèi)丘→掛汁肉 
內(nèi)丘掛汁肉,，又名“炒肉掛汁”，是一道具有百年歷史的名菜,，醬香醇厚,、咸鮮微酸、精于制湯,。 清河→菜豆腐 
菜豆腐其實(shí)是一道粥,，主要用黃豆和小米，菜葉做成,，被譽(yù)為餐桌上的山水畫,。 邯鄲 武安→鹵子 
將粉坨扣于碗上，用細(xì)片刀上下翻飛刷刷幾下就成了粗細(xì)均勻,、頭部尖尖的涼粉,，頗有些專業(yè)功夫。湯水中首推“暖泉辣椒油”為著名,，是小吃中的一張“王牌”,。涼粉的湯水放好后,，用匙勺撩上幾許辣香適口的辣椒油，那涼粉真是滑順,、好吃,。 曲周→煎餅菜（湯） 
煎餅薄韌，泡在湯里不化,，湯味鮮美酸爽,。 肥鄉(xiāng)→燙面包
燙面包即燙過的面所包的包子，味道鮮美,，湯汁濃郁,，肉香十足。 大名→燒麥
燒麥個(gè)頭很大,，配上自制的土芥茉,，風(fēng)味獨(dú)特。 成安→燒餅夾皮渣
皮渣,，就是我們所說的粉條,，淋以辣椒醬，拌醋微調(diào),，夾以燒餅,，外焦里嫩，口齒留香,。 永年→酥魚
魚酥骨爛,，魚形完整，味道鮮美,。 峰峰礦區(qū)→彭城三下鍋
有五花肉,、肉丸子、酥肉葷三樣和蒸皮渣,、炸豆腐,、炸土豆素三樣，比一般的大鍋菜更為講究,。 保定 徐水—漕河驢肉火燒
保定的漕河驢肉火燒是更適合國(guó)人口味的本土快餐,，漕河驢肉火燒的發(fā)祥地是徐水漕河鎮(zhèn)，漕河驢肉先以大火后以溫火燉,，配以近20種調(diào)料,，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹,，色澤紅潤(rùn),，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口,。 蠡縣—骨渣丸子
此菜在傳統(tǒng)制作丸子的基礎(chǔ)上加入脆骨,，在豐富口感的的同時(shí)又增加了營(yíng)養(yǎng)，脆骨的含鈣量及高,，對(duì)人體缺鈣的人群有一定的輔助療效,，成菜色澤紅亮，丸子象征團(tuán)圓,，是過年過節(jié)餐桌上必不可少的一道美味,。 淶源—黃米粘糕
黃米很黏，淶源人用黃米發(fā)明創(chuàng)造出了美味的粘糕,，這種粘糕雖然粘,，但是一點(diǎn)都不膩口，反而清香味美,，恰到好處,，香噴噴甜絲絲。 曲陽(yáng)—韭菜炒燒餅
韭菜炒雞蛋中夾雜著一些奇怪的東西,，吃起來香酥可口又味道十足,，這是曲陽(yáng)特產(chǎn)燒餅，不同之處在于把它炒到了菜里,。 唐縣—大碗肉
唐縣碗肉是河北唐縣的一種地方小吃,。煎餅軟糯可口，湯汁濃郁香辣,，搭配唐縣當(dāng)?shù)仞B(yǎng)的羊羔宰殺后的美味的羊雜,，那味道會(huì)讓你回味無窮、唇齒留香,。尤其是在寒風(fēng)凜冽的時(shí)候,，滾燙的味道會(huì)讓你遍體生溫，身心舒暢,。 順平—神南豆腐
用山地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆,，純凈水質(zhì)，經(jīng)人工酸漿制成的豆腐切成長(zhǎng)方形薄塊放在用木沫熏蒸的烤鍋上,，焦黃色，可涼拌或燉菜食用,，色,、形、味俱佳,。 滄州 東光—全鹵面
東光全鹵面的鹵可是很有講究的,，有18鹵、24鹵,、36鹵之分,，滿滿一桌子,，是面條中的滿漢全席！ 河間—驢肉火燒
河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統(tǒng)名吃,。味道外熱里爽,，清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史,，可以追溯到唐代洛陽(yáng),。 黃驊—毛蚶
黃驊毛蚶是黃驊市的一大特產(chǎn)，毛蚶早春或晚秋時(shí)毛蚶肉肥體大,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道鮮美。 青縣—火鍋雞
滄州最正宗的的火鍋雞要在青縣流河,，色香味俱全,。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表，現(xiàn)在又傳至京津地區(qū)乃至全國(guó)各地,。食用時(shí)配以陳醋蒜泥等輔料,，味香濃郁，回味無比,。 衡水 武邑—扣碗
傳統(tǒng)扣碗由8個(gè)“凈碗”組成,，有東坡肉、瘦肉,、肥肉,、肘子肉、米粉肉,、雜燴肉,、丸子、排骨,。 饒陽(yáng)—金絲雜面
金絲雜面,，距今已有250多年的歷史，因其薄如蠶葉,、細(xì)如金絲而得名,，配料科學(xué)、味道鮮美,、清香適口 景縣—粉玍大
粉缶大(音ga da),，把綠豆面和成糊狀，在平底鍋上攤成餅,，烙一面,，待熟后折疊成三角狀或四角狀，然后采用涼拌、炒,、燉等方式食用,。 故城—郭莊旋餅
郭莊旋餅是國(guó)內(nèi)獨(dú)具風(fēng)味的熟食加工產(chǎn)品，該產(chǎn)品始于元朝,，興旺于明朝,，在長(zhǎng)江以北，郭莊旋餅遍布各城鎮(zhèn),。由面點(diǎn)師精細(xì)加工并烤制而成,；外焦里嫩；味香不膩,，百吃不厭,，易于保存。 河北美食奉上 快去享受舌尖的美味吧 來源：河北文旅丨編輯：劉杰 |
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