潮汕砂鍋粥

lin5168g 2019-11-10

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把蝦從中間劈開，頭不去,，一定要用剪子從中間剪成兩半,。泡點(diǎn)干貝，撕碎,。炸點(diǎn)花椒油,，把蒜沫放里面炸成金黃再放蔥沫，倒到碗里備用,。香芹切碎,，香蔥切碎。開始煮米,，先大火煮,，有一點(diǎn)粘了，放入冬菜,、干貝,，蝦，,，蔥油,，中火煮，湯煮紅了,，粥也稠了,，放一些香芹和香蔥,，雞精就可以了。
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來自： lin5168g > 《美食烹飪》

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