在南京有家不足20平的煎餅果兒小吃店,，不到半年時間，成為該美食街游客必來“打卡”的坐標,，這家網紅小吃店不僅人氣十足還“活”得久,，何以發(fā)展如此迅速？經營者說道“創(chuàng)業(yè)前選對品類很重要,，結合好市場趨勢,，就能保持在市場中保持靠譜競爭力?！蹦?019年依然被大家看好的餐飲業(yè),，當下什么品類更適宜創(chuàng)業(yè)，必普餐飲為創(chuàng)業(yè)者分析出以下三類,。

1,、文化主題餐廳

近年來，文化主題餐廳也逐漸受到每個人喜愛,，直觀表現是對文化主題餐廳中的裝飾。比如：簡單的外墻裝飾,，在用餐區(qū)域展示的各種70年代農具,，手工繪制的壁畫等都透著濃厚歷史，體現著簡單的當地美食風味。以不同文化主題的靠譜餐飲店,，具有當地美食的特點,，讓消費者在品嘗食物時同時享受文化熏陶。

2,、快餐

隨著年輕消費者的變多,，中國經濟的迅速發(fā)展和人均國內生產總值的迅速提高，消費也迅速升級,。人們越來越重視美味的食物體驗,，簡單、味道成為了年輕一代追求,。但快餐對靠譜選址與好味道要求則更高,，因為本身快餐帶有大眾化口味特性，想要在味道上做出靠譜的差異化并非易事,，快餐門店沒有好地段,，加上口味局限性，經營情況一旦不好,，就會出現入不敷出現狀,。

3、小吃

小吃是人們生活中不可缺少的食物,。它不僅是古人留下的智慧,，也是世界各地飲食文化的亮點。每個地方都有自己獨特風味,，經過時間的沉淀,，并迅速占據一定市場地位。在傳統(tǒng)創(chuàng)新基礎上,，根據當地口味做靠譜加減,。技術上，制作速度快,，減少了顧客等待時間,，取出也很方便，受到消費者廣泛歡迎,。根據相關數據顯示,，2019年我國餐飲業(yè)總收入突破四萬億大關，而其中隨著小吃的轉型發(fā)展,，更是帶動著整個行業(yè)經濟穩(wěn)步發(fā)展,。

必普餐飲總結。日新月異的餐飲業(yè),，其發(fā)展速度更快,，而那些還在止步不前的餐飲店，生命周期會越來越短。而新手創(chuàng)業(yè)者還沒找到能夠有發(fā)展趨勢靠譜的品類,，可能連進入這個行業(yè)機會都沒有,。