1.蔥花炒蛋

準備：兩個雞蛋,，一根蔥。雞蛋去殼，蔥切斜段,。

步驟:將雞蛋打散,，加入蔥花，加入鹽,，攪拌均勻,。 鍋中放油，加熱,。倒入雞蛋蔥花,。反復(fù)翻炒，至雞蛋變成金黃,，關(guān)火,，出鍋。

2.西紅柿炒雞蛋

準備：兩個熟透的大西紅柿,，雞蛋兩到三個，蔥花,，香油,，味精，鹽適量,。

步驟：支鍋,，放油，八成熟后,，放入打散的雞蛋,，煎成餅，然后放蔥花,，翻炒幾下,，加入切塊的西紅柿，熟后加鹽,，香油和味精等即可,。

3.爆炒綠豆芽

步驟：支鍋,，放油，八成熟后,，放入花椒和干辣椒,，煎出味（如果不喜歡吃可以再濾出），放入蔥花姜片,，然后馬上倒入綠豆牙,，爆炒一會兒，熄火,，等綠豆芽桿子不再轉(zhuǎn)白,，倒入醋,，鹽，味精,，淋上香油即可,。

4.炒花生

炒花生更簡單了,，倒上油,，撒入花生，熟了起鍋后稍待加入糖或鹽就可以了,。其實這個菜我沒給小容小韜單獨吃過的,，都是準備好了經(jīng)常放在餐桌上，搭配其它菜,，隨拿隨吃的,。

5.煎餅卷腸

吃法：蔥白切段,，香腸切段,，和奶油生菜用煎餅裹起來即可。

6.清燉豆腐

做法：蔥段姜片若干,，蒜片，豆腐,，花椒,，香油，味精,，鹽適量,。

步驟：支鍋，放油,，八成熟時放入花椒,，煎出味，放入蔥段姜片,，然后倒入切塊的豆腐,，煎成微黃色，倒入水,，加鹽和蒜片小火慢燉,，等豆腐柔嫩熟透時，淋上香油,，加味精即可,。

7.洋蔥炒肉

做法：肉片若干，蔥段姜片,，醬油,，醋，花椒,，香油,，味精，鹽適量,。

步驟：支鍋,，放油，八成熟時放入肉片,，煎嫩稍熟一點后,，放花椒，出味后放入蔥段姜片,，倒入醬油,，出味后放入洋蔥片，翻炒,，等洋蔥八成熟后離鍋,，因為這時的洋蔥最好吃，既熟透香甜還清脆可口,，孩子們喜歡,。最后放鹽，醋,，香油味精即可,。

8.涼拌黃瓜

做法：黃瓜絲,，雞蛋餅,，蒜瓣，醬油,，醋,，麻汁，鹽適量,。

步驟：蒜窩放鹽,，搗碎，加蒜瓣,，搗碎,，然后加少許醬油，適量醋和麻汁,，攪拌均勻，倒入黃瓜絲雞蛋絲里即可。

雖然吃大蒜后的口氣并不討人喜歡,，但生吃大蒜確實非常有保健作用,，只是飯后刷刷牙或嚼一些生茶葉就可以了。

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