【三鮮餡餃子】的做法
所需食材
做法步驟
1.
泡發(fā)冬菇
2.
切碎冬菇
3.
韭菜洗凈
4.
切碎韭菜
5.
蝦
6.
剝皮去黑線
7.
蝦肉剁碎
8.
配料蔥、姜
9.
準(zhǔn)備好所有食材,，餃子皮,、豬肉碎是買現(xiàn)成的。
10.
合并豬肉碎,、蝦肉碎,、蔥、姜碎，并加油,、鹽,、酒、 生抽,、雞粉,、 胡椒粉、香油適量,。
11.
加水3－4次一個(gè)方向用力攪
12.
先倒入香菇碎攪拌均勻
13.
再倒入韭菜碎攪拌均勻
14.
【三鮮餡餃子】餡合成了
15.
包餃子時(shí),，買來的水餃皮需要在周圍沾點(diǎn)水來粘合。
16.
大功告成啦
17.
水開后加點(diǎn)鹽（防止沾鍋）
18.
下餃子,，蓋蓋燒至開,。
19.
開鍋后，加半杯冷水,。再次開后,，再加半杯水，加3次冷水后出鍋,。
20.
剝皮大餡,，趁熱吃吧！
