胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富,，含有蔗糖,、淀粉、胡蘿卜素,、維生素蘇B1,、維生素B2、葉酸等,，胡蘿卜可以直接生吃,，也可以榨成胡蘿卜汁，也可以炒,、燉等等多種吃法,，胡蘿卜的吃法多種多樣，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的家常時(shí)蔬,，因?yàn)橐灿小靶∪藚ⅰ钡恼f(shuō)法,。

今天給大家分享的這個(gè)做法比較家常：胡蘿卜絲炒粉條，不需要復(fù)雜的調(diào)料,，簡(jiǎn)單一炒,，開(kāi)胃下飯，營(yíng)養(yǎng)豐富,，喜歡的朋友可以動(dòng)手試試,。

制作所用的原料:

胡蘿卜、泡好的紅薯粉條,、干辣椒,、大蔥、大姜 ,、幾?；ń?/p>

制作過(guò)程：

1、洗凈的胡蘿卜先切成片,，然后切成粗細(xì)均勻的胡蘿卜絲,。

2、鍋上火加入適量的清水,，水開(kāi)后下入粉條汆水,，水開(kāi)后再下入胡蘿卜絲汆水，水再次燒開(kāi)即可倒出控水,。

3,、凈鍋上火，熱鍋涼油滑一下鍋,，鍋內(nèi)加少許底油,，下入花椒、干辣椒、蔥姜炒香,。

4,、小料炒香之后，下入汆過(guò)水的胡蘿卜絲和粉條,，加少許的清水,，加入鹽、雞精,、一品鮮,、十三香調(diào)味。

5,、炒制胡蘿卜絲和粉條成熟,，出鍋前淋明油即可出鍋裝盤。