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夏日小涼菜----五彩拉皮的做法步驟
1將黃瓜,,胡蘿卜清洗干凈,,分別切成絲,裝入盤中待用,。
2將干豆腐清洗干凈,,切成絲,木耳泡發(fā)好后,,清洗干凈切成絲裝入碗中待用,。
3將涼粉清洗干凈,,切成絲裝入盤中待用。
4將芝麻醬放入碗中,,加入白糖,,精鹽,香醋,,味精卸開,,加入辣椒油,蒜末
5攪拌均勻,,成醬料,。
6將黃瓜絲,胡蘿卜絲,,干豆腐絲,,涼粉絲,木耳絲分別碼在盤中待用,。
7將醬料澆在五色菜中,。
8吃的時(shí)候?qū)⑨u料拌開就可以了。
來自: 大成教育圖書館 > 《涼菜制作》
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