現(xiàn)在豬肉價(jià)格還是比較貴，相對(duì)于現(xiàn)在的豬肉價(jià)格來說現(xiàn)在很多人都是比較喜歡買雞肉,，雞肉相對(duì)來說也比較劃算,，同時(shí)也不貴,，而且特別適合家里有老人小孩和孕婦的人食用,。

雞肉的營養(yǎng)是眾所周知的,，雞肉的做法也是多種多樣的,，日常生活中常見的是炒雞,，大盤雞，燉雞湯,，宮保雞丁等各種各樣的做法,，做法不同味道不同口感也不同，在各種各樣的做法中,，小董個(gè)人最喜歡的還是燉雞湯,，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩,，真的非常好喝,，全家老少都適合。

那說起燉雞湯很多人都會(huì)問,，雞湯到底怎么做才會(huì)鮮美呢？很多人做雞湯的時(shí)候都是直接炒,，做出來的雞湯有腥味,，其實(shí)燉雞湯的時(shí)候多加這1步，雞湯好喝無腥味,，下面一起看下具體做法吧,。

——【燉雞湯】——

主要食材：柴雞1只,，蔥,，姜，土豆,，枸杞,，大棗

調(diào)料：料酒，鹽

做法：

1,、清洗雞肉：這是小董買回來的雞肉已經(jīng)讓賣家剁成塊了，用清水清洗干凈,，多洗幾遍,，盛入盆中備用

2、切配菜：下面切點(diǎn)蔥段,，再切點(diǎn)大蔥,，再切點(diǎn)姜片，將土豆切成滾刀塊,，

3、雞肉焯水：將雞塊涼水下鍋,，放點(diǎn)蔥姜,，加點(diǎn)料酒，大火燒開焯水,，雞肉焯水之后撈出來,，放涼水中過一遍涼，去除雜質(zhì)

4,、烹飪食材：鍋中倒入油，油熱放蔥姜,，放入雞塊,，雞肉炒一下加入熱水，沒過雞肉即可,，給它大火燒開,，因?yàn)槭墙o孕婦燉雞湯，不需要放料酒生抽這些東西,，燉了一個(gè)小時(shí)

5,、放配料：放入大棗枸杞,，再繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí),，再放入土豆，湯已經(jīng)變白了,，上面飄了一層油,，再來少鹽，燉十分鐘左右

這樣一道肉質(zhì)鮮嫩,，湯營養(yǎng)又好喝的雞湯就做好了,，特別適合孕婦，沒有任何大料,，營養(yǎng)價(jià)值非常的高