秋季有一種美食悄然的出現(xiàn)在了大街小巷,，香味在整個(gè)街道飄散，它就是鼎鼎有名的糖炒栗子,，備受女性朋友的喜愛(ài),，軟糯香甜的口感，讓人忍不住要吃上幾顆,。

不過(guò)板栗好吃,，但它的殼真是不好剝，還不容易剝干凈,，一不小心還會(huì)傷了指甲,，其實(shí)剝板栗也是有技巧的。栗子煮熟后,，可以將栗子放入冰箱冷凍兩小時(shí),，這樣剝出來(lái)的栗子既快，栗子肉又完整,，或者將生栗子洗凈放入盆中,，加入少量鹽，用滾水浸泡蓋上鍋蓋,，5分鐘后取出栗子用刀切開(kāi),，栗子皮和殼一起脫落，2秒剝一個(gè),，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有,。

栗子可以入菜也可以做點(diǎn)心，下面分享一道糖炒板栗的食譜給大家,，香軟可口,，不錯(cuò)的小零食噢。

電飯鍋糖炒板栗

配料:

2.用刀對(duì)著板栗的尖頭部位砍十字,，十字刀可切入板栗肉少許,。(要小心切哦！)

3.將切好十字的板栗放入電飯鍋,，加水剛浸沒(méi)板栗即可,，灑入適量白糖（冰糖更佳），按下煮飯鍵,，讓它煮到自動(dòng)跳鍵,。

4.跳鍵了，打開(kāi)看一下,，板栗全爆花了,，蓋上，再按煮飯鍵,，讓它燜一下,，再跳鍵就行了。

5.裝盤(pán),，好香的板栗,！都來(lái)吃吧！