今天給大家分享一下怎樣在家里做烤羊肉串,，做好后，滿屋子飄羊肉味,，吃著真香,，真過癮。下面來跟我看下制作方法吧

我烤的羊肉串

1,、先準(zhǔn)備新鮮的羊肉,，烤羊肉串建議用羊腿肉。我一次買了不到3斤的羊肉,，一多半用來烤羊肉串,，一小部分用來燉羊肉湯。把羊肉全都切成小塊裝碗里

2,、羊肉全部切好后,，接下來開始腌羊肉。先切點洋蔥絲放在羊肉碗里,。

碗里面再加入適量的鹽和少量的水?dāng)嚢?，羊肉攪拌均勻后腌半個小時。調(diào)料切記只需要放洋蔥和鹽就可以,，不用放其他的大料,。腌制的時候加少許的水主要是要讓洋蔥和鹽滲透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水,，這樣烤的羊肉肉質(zhì)才嫩,。

3,、準(zhǔn)備串羊肉串的竹簽清洗干凈,，然后在水里泡一會。這樣一會烤羊肉的時候竹簽不容易烤焦                                                                                     

4,、羊肉腌好后,、挨個用竹簽串好。

5,、羊肉全部串好后開始烤,。家里沒有烤爐,，咱們就用烤箱烤，烤箱烤的話沒有油煙,，吃著更安全放心,。

我上下溫度設(shè)置200度，烤的時間設(shè)置20分鐘,。這個大家可以根據(jù)實際情況來定,，我今天的羊肉塊比較大，所以設(shè)置時間比較長,?？?0分鐘后把羊肉串拿出來在正反兩面刷一層油，然后均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉,。再放進(jìn)烤箱里面繼續(xù)烤3分鐘就可以了

6,、下圖就是烤的羊肉串的成品展示圖。自己在家做的羊肉串不僅味道鮮美,，而且吃著安全衛(wèi)生更放心,。

冬天吃羊肉最美了，不到3斤的羊肉燉了羊肉湯,、還有烤羊肉串,，吃著真過癮。

咱們今天分享的烤羊肉串就到這里了,，大家喜歡我的美食分享,，不要忘記關(guān)注分享哦。

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