休閑食品

1,、商品大類：

• 糕餅/膨化類  

• 糖果/巧克力/果凍布丁  

• 休閑小食  

• 休閑季節(jié)性商 品    

• 散裝休閑食品  

• 特殊食品,。

2、區(qū)域基本布局順序：

1）糕餅/膨化類---糖果/巧克力/果凍布丁---休閑小食,。

2）散裝休閑在休閑區(qū)中位于較好位置,；

3）常規(guī)休閑季節(jié)性商陳列在各自分類商品中；但節(jié)日休閑性季節(jié)商品如月餅,、年餅糖則應(yīng)在主通道專區(qū)陳列,。

4）特殊食品中無糖食品一般陳列在休閑糕餅中或沖調(diào)區(qū)內(nèi),，但要集中陳列并有顯著標(biāo)識；精致食品有條件的可集中在專區(qū)陳列,，成立精致食品區(qū),；沒條件的可分別陳列在各自食品分類中。

休閑食品分布示意圖

（一）糕餅/膨化類/餅干

1,、膨化食品陳列的基本要求：

1）聽裝,、袋裝分開縱向陳列；組合裝陳列在底部,；單裝規(guī)格大在上,、小在下；價格由高到低,。

2）陳列順序：樂事---現(xiàn)采,、高端品牌---上好佳---呀土豆---其他品牌。

2,、餅干陳列的基本要求：

1）禮盒裝,、其他包裝分開縱向陳列；除禮盒裝外其余餅干成型包裝大規(guī)格在上,、小規(guī)格在下,，條裝餅干陳列在下層。

2）陳列順序：禮盒裝---曲奇---威化---蘇打餅干---其他餅干,；卡夫陳列靠前,。

3、糕點陳列基本要求：

1）品牌集中分類縱向陳列：派---面包---沙琪瑪---麻花---米花糖---桃片---糕---其他糕點,。

2）成型大規(guī)格在上,，小規(guī)格在下，價格由高到低,。

（二）糖果/巧克力/果凍布丁

1,、陳列的基本順序：

巧克力---糖果---果凍布丁/乳酸冰棒

2、巧克力陳列的基本要求：

1）按品牌集中縱向陳列,，順序為：費(fèi)列羅---德芙---好時---其他品牌,。

2）貨架從上到下陳列順序：盒裝---碗裝---條形塊裝---袋裝。

3,、糖果陳列基本要求：

1）按功能分類,、品牌集中陳列。

2）大規(guī)格在上,，小規(guī)格在下,，價格由高到低。

3）袋子糖：硬糖---軟糖---棉花糖---兒童玩具糖。

（三）休閑小食

陳列的基本要求：

 1）按商品屬性分類縱向陳列,，各分類中按品牌集中陳列,。

 2）陳列以掛式為主。大包裝在上層,，小包裝陳列在下層,。

 3）各類別罐裝和禮盒裝用層板陳列在各類別黃金位置。

（四）休閑散裝及特殊食品

陳列的基本要求：

1）.散裝休閑食品按商品屬性分類陳列,，各分類中按品牌集中陳列,。

2）.特殊食品中無糖食品一般陳列在休閑糕餅中或沖調(diào)區(qū)內(nèi)，但要集中陳列并有顯著標(biāo)識,；精致食品有條件的可集中在專區(qū)陳列,，成立精致食品區(qū)；沒條件的可分別陳列在各自食品分類中,。

煙酒飲料

1,、商品大類：

• 軟性飲料      

• 點心水果罐頭        

• 酒

• 香煙及配套     

• 煙酒飲料季節(jié)性商品

2、區(qū)域基本布局順序：

酒—軟性飲料—點心水果罐頭,。香煙及配套和名酒,、高端洋酒專門煙酒柜陳列（一般在客服中心）

3、商品大中類別順序,。按作用對象和功能，分為三大部分：

1）酒：

啤酒—國產(chǎn)葡萄酒/進(jìn)口葡萄酒—國產(chǎn)酒/進(jìn)口酒— 調(diào)味酒

2）軟性飲料：

碳酸飲料---飲用水---茶飲料---果汁飲料---乳飲料---功能運(yùn)動飲料

3）點心水果罐頭：

粥/龜苓膏/涼粉----水果罐頭

酒水飲料分布示意圖

1,、酒類

1）該類別主要以品牌集中縱向,，配合玻璃層板和燈光陳列為主。

一般品牌順序：五糧系--茅臺系--廬州系--,；其它品牌在其次。保健酒勁酒排第一位置,。如果有強(qiáng)品牌地方酒則陳列在靠前位置。

2）商品陳列要求：

※葡萄酒,、白酒、啤酒,、調(diào)味酒等各自分類集中陳列；陳列順序以單盒/瓶,、聽在上，禮品裝在下,，上小下大。夏季啤酒陳列在黃金陳列位并擴(kuò)大陳列面,，冬季特別是春節(jié)酒類禮盒、價值較高的盒裝白酒陳列在黃金陳列位,。

※單盒裝酒在陳列時要陳列樣品以方便顧客選擇,、禮盒酒原則上要打開展示出來,；禮盒酒平時陳列在貨架下部,，但春節(jié)則加大陳列最好以堆頭或端架做大陳列。

2,、軟性飲料

1）按商品屬性分類集中縱向陳列,。

2）在每個分類中按品牌集中，品牌內(nèi)按各小分類商品系列縱向陳列,。小包裝在上,，大包裝在下。

3）品牌陳列規(guī)劃：

（1）對于主力品牌,，有意識的將其在各陳列區(qū)域內(nèi)分散分布,，拉開距離。

（2）高端飲料,、高毛利飲料，陳列各區(qū)域于靠前顯著黃金陳列位置,；

（3）對于毛利貢獻(xiàn)度大的二三線品牌,，給予較優(yōu)勢陳列位置。

天際線要一致