大家好,，歡迎來到公子食記。今天要帶給大家的是“秋天它最便宜,，10元4根,，維生素是小麥的10倍，小孩子吃對眼睛好”,。

眾所周知,，秋天是一個收獲的季節(jié)，不同于夏收,，秋天收獲的大部分是谷物,，比如小米,，玉米，大豆,，花生等等,。雖然現(xiàn)在還有點早，沒有到最終收割的日子,，但是作為一個吃貨,，也要把握這些食材此刻的鮮嫩，比如現(xiàn)在的玉米,，農(nóng)村種過玉米的都知道,，這個時候玉米棒已經(jīng)結(jié)籽，玉米粒飽滿而且汁液特別多,，這個時候的鮮玉米跟成熟了的玉米是不一樣的美味,，秋天的時候它最便宜，10元4根,，見到這個一定要買一些吃,。

不要覺得玉米不是主食，就覺得它沒有什么作用,，其實玉米的營養(yǎng)特別豐富,，含有大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物,，粗纖維,，以及鈣、鐵,、磷等礦物質(zhì)元素,，其中玉米中維生素的含量特別多，是小麥的10倍,，粗纖維可以刺激胃腸蠕動,，防止便秘；玉米中的葉黃素和玉米黃質(zhì)有很強大的抗氧化作用,，可以起到明目的作用,，小孩子吃對眼睛好。

這種鮮玉米最簡單的做法是直接丟到水里煮煮吃,，不過吃多了總會有些乏味,，今天我給大家分享一個更好吃的做法，把它做成奶香玉米汁,，既有牛奶的奶香,，又有玉米的清香，早餐的時候來一杯，營養(yǎng)又健康,，一天都有好精神,。下面跟我一起來看看它的做法吧。

奶香玉米汁所需要的材料有：鮮玉米棒 1根,，純牛奶 100克，水 適量,，白砂糖 適量,；

奶香玉米汁的詳細制作步驟：

1、 首先把買來的新鮮玉米棒的玉米籽全都剝下來,，放入鍋中,，加入剛剛沒過玉米約半厘米高度的水，再放一些白砂糖,，開火煮約5——7分鐘左右,，將玉米粒煮熟；

2,、 玉米粒煮熟之后稍微晾一下,，讓溫度降下來，然后倒入料理機中,，再加入100克的純牛奶,，啟動料理機，先低速打30秒,，再高速打60秒,，然后關(guān)閉料理機，過一下篩倒入杯子里即可飲用,。

奶香玉米汁制作過程中需要注意的細節(jié)：

大家在買玉米的時候,，一定要買黃色的玉米棒，如果是白色的,，那種是粘玉米,，比較有糯性，不適合用來做玉米汁,；現(xiàn)在市面上還有賣水果玉米粒的,，這種玉米粒甜味較足，在煮的時候不需要加糖或者少加一點糖就可以了,；

煮玉米粒的時候水不要加太多,，要不然做出來的奶香玉米汁太稀，口感不好,，煮的時候如果怕水被煮干,，可以蓋上鍋蓋，并且在旁邊注意鍋內(nèi)的水量。

在料理機中打的時候先低速將玉米粒打碎,，再高速將玉米汁打得更細膩,。如果料理機特別好的話，打好的玉米汁不用過濾就可以喝,，如果覺得口感不夠細膩,，就用篩網(wǎng)過一下。