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濃濃的奶香,，甜甜的玉米粒，配以噴香的面糊,，往鍋里一烙,，簡直可以當零食吃了呢!
食材準備
150克鮮玉米粒，100毫升牛奶
2克鹽,，6克白糖,，生粉、食用油各適量 烹飪步驟
1鍋中注入適量清水,，用大火燒開,，撒上少許鹽。
2倒入洗凈的玉米粒,，攪拌幾下,，煮約2分鐘至其斷生。
3撈出焯好的玉米,，瀝干水分,，放在碗中,，待用。
4碗中加入白糖,，倒入備好的牛奶,。
5再撒上適量生粉。
6攪拌一會至糖分完全溶化,。
7取一個干凈的盤子,，淋入少許食用油，抹勻,。
8倒入拌好的玉米粒,，鋪平,，壓實,，制成玉米餅生坯。
9煎鍋中注入適量食用油,，燒至三成熱,。
10 下入餅坯，用小火煎一會,。
11 至餅坯散發(fā)出焦香味,。
12 翻轉餅坯，用小火再煎片刻,，至兩面熟透,。
13 關火后盛出煎好的玉米烙。
14 放在盤中,，食用時分成小塊即可,。美食常識
玉米含有蛋白質、脂肪,、維生素,、微量元素、纖維素及多糖等成分,，有益智健腦的作用,。此外，玉米的維生素A含量尤其豐富,。幼兒經常食用玉米,，對保護眼睛、防止近視等均有好處,。 制作小貼士
也可將煮好的玉米放入杵臼中,，搗碎后再做成餅坯，這樣營養(yǎng)更容易被人體吸收利用,。
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