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鼎鼎大名的川菜，做法沒有十幾種～也有八九種[呲牙]我這是其中最簡單的一種[可愛] 【魚香肉絲】 材料： 里脊肉,，胡蘿卜,，萵筍，木耳,，蔥絲,，蒜泥， 豆瓣醬,，生抽,，老抽，料酒,，醋,，白糖 做法： 1,、 里脊肉切絲，用料酒,、老抽,，攪拌均勻，胡蘿卜,、萵筍,、木耳，切絲備用,。 2,、里脊肉在鍋里炒一下，撈出來備用,。 3,、 鍋里加油，放入豆瓣醬,，煸出紅油,，放入萵筍絲、胡蘿卜絲,、木耳,，翻炒。 4,、 記住魚香汁比例：12345,，1小勺鹽、2湯匙生抽,、3小勺糖,、4湯匙醋、5湯匙水,。 5,、然后把肉絲放進去翻炒兩分鐘，我喜歡勾芡,，也可以不用,。 準備好白米飯～開吃[耶]    |
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