最近小編去了粵式餐廳,,吃了一道紅豆沙,,發(fā)現非常的好吃,口感非常的細膩,,同時味道甘甜,,有回味。作為吃貨的小編,,肯定想在扶智遇到這樣的紅豆沙,。 紅豆大家都知道它的營養(yǎng)價值非常的高,同時也非常適合女性朋友吃,,它富含豐富的鐵元素,,不僅能夠健脾益腎,同時能夠增強抵抗力,,而且能夠增強女性的血色和氣色,。所以,小編希望廣大的女性朋友能夠多吃紅豆,,跟小編一起來學一學這一道口感細膩且甜蜜的桂花陳皮紅豆沙,。 準備食材:紅豆200克,一根山藥,,桂花蜜,,冰糖,陳皮,。 制作步驟: 步驟一,、處理紅豆 把準備好的紅豆清洗干凈,清洗干凈之后放入準備好的電壓力鍋中,,再倒入700毫升的清水,,如果喜歡吃甜可以適量的添加冰糖,準備兩小塊陳皮,。陳皮洗干凈之后盡量的切小點兒,,或者切碎。 步驟二,、蒸紅豆 將紅豆和食材放入電壓力鍋中之后,。用電壓力鍋慢慢熬煮,20分鐘左右在關火,。紅豆熬煮至軟爛即可,。 步驟三、打紅豆沙 紅豆煮至軟爛之后就倒入攪拌機當中,,如果大家沒有攪拌機的話,,也可以倒入碗中手動進行搗爛,。因為紅豆已經煮軟了,其實很好碾成紅豆泥,。但是攪拌機攪拌出來的效果會更好,。攪拌機打成紅豆泥之后,就倒入碗中放置一旁備用,。 步驟四,、處理山藥 紅豆泥準備好之后我們就開始處理山藥,山藥洗干凈之后切成小丁,。小丁切好后起鍋鍋中倒入少量的清水,,然后水開之后將已經切好的小山藥放入鍋中,焯水一分鐘左右,。焯過水的山藥丁取出,,放入冷開水中沖涼,最后瀝干水分即可,。 步驟五,、做山藥桂花蜜 山藥應處理好之后放入小碗中,然后倒入兩勺桂花蜜,,攪拌均勻,,做成山藥桂花蜜即可。山藥桂花蜜是小編自己喜歡的口味,,大家也可以根據自己的口味決定。 步驟六,、盛出 最后將準備好多紅豆沙上面加入準備好的山藥豆花米之后即可食用了,。 每天分享一道小美食,今天小編也給大家總結了桂花,,陳皮,,紅豆沙制作的小技巧。 小技巧一,、紅豆最好是用電壓力鍋進行熬煮,,這樣才會更加軟爛打出來的,紅豆沙才會更加的細膩,。 小技巧二,、小編在紅豆中加入了適量的陳皮陳皮,能夠很好的止咳化痰,,對我們的身體也非常的有利,。 小技巧三、最后點綴的山藥桂花蜜是小編自己進行調制的,,大家也可以根據口味調制適當的調味品,。 |
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