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七夕將至，教你用火龍果和酸奶做甜品,，入口即化,，好吃易做，美味,，再過(guò)幾天就是七夕了,，你們都準(zhǔn)備好禮物了嗎？記得我跟我老公剛認(rèn)識(shí)時(shí),，那時(shí)候也沒(méi)怎么去注意這節(jié)日,，因我們是異地戀，所以也就沒(méi)那么講究,。

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可那次的七夕是我最難忘的,，就是他從異地來(lái)到我上班的地方，就是為了陪我過(guò)七夕,，在我的印象中,，他不是一個(gè)浪漫的人，那時(shí)大家都是打工的,，也沒(méi)什么多余的錢(qián)去玩耍,，也就是看看電影吃吃甜品，那時(shí)的甜品吃的就是慕斯蛋糕,， 在那天吃的可比平時(shí)貴多了,。但是在我心里卻留下了最美的記憶。

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火龍果慕斯蛋糕

所需材料：火龍果2個(gè)（凈果肉500克）,，酸奶400克,，淡奶油400克，白糖40克,，吉利丁片50克,，利奧餅干碎160克，有機(jī)黃油80克,，純凈水100克,，芒果2小粒，藍(lán)莓2粒

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制作過(guò)程：1,、取40克吉利丁片用水泡軟備用,，奧利奧餅干碎用料理機(jī)打成末,，黃油隔水融化,，學(xué)廚方形慕斯模具用錫紙包好備用

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2,、把融化的黃油倒入奧利奧餅干中攪拌均勻，再倒入模具中壓實(shí)放入冰箱冷藏備用

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4,、火龍果取果肉切成小塊,，留下幾塊留著最后做裝飾用，吉利丁片撈出瀝干水分隔水加熱至融化備用,，火龍果放入榨汁杯中,，加入酸奶，打成奶昔,，取出100克奶昔留著做鏡面,，其余的全倒入容器中，加入吉利丁液,，攪拌均勻備用

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5,、淡奶油加入白糖打發(fā)至明顯有紋路還能流動(dòng)的狀態(tài)，再把打發(fā)的淡奶油加入火龍果奶昔中,，翻拌均勻,，從冰箱取出模具，把慕斯糊倒入模具中,，放入冰箱冷藏4小時(shí)

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6,、等時(shí)間差不多的時(shí)候，開(kāi)始制作鏡面,，取10克吉利丁片提前用水泡軟,，火龍果奶昔加入100克純凈水?dāng)嚢杈鶆颍^(guò)篩一遍,，加入吉利丁片,，記得吉利丁片要控干水分再加入，放到爐上小火加熱至吉利丁片融化,，關(guān)火晾涼

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7,、再把晾涼的火龍果液從模具邊緣慢慢倒入，放入冰箱冷藏6小時(shí)以上或者冷藏過(guò)夜

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8,、等時(shí)間到取出用吹風(fēng)機(jī)吹四邊,，再用手輕輕往上提起即可，表面再用芒果,、藍(lán)莓,、火龍果粒裝飾一下即可

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一道美味的火龍果慕斯蛋糕就做好了，入口即化,，好吃易做,，你也趕緊學(xué)起來(lái),，為七夕節(jié)準(zhǔn)備吧！

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今天的分享就到這里了,，你喜歡這道火龍果慕斯蛋糕嗎,？對(duì)于火龍果你還有什么好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言,。希望有機(jī)會(huì)能跟您交流美食,。喜歡這道美食的親們，歡迎點(diǎn)贊,、收藏,、評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)，你的一點(diǎn)一評(píng)一轉(zhuǎn)是對(duì)我最大的支持和鼓勵(lì),。如果有什么不對(duì)之處也歡迎給我吐槽指正,，也可以私信我！關(guān)注茹絮的美食生活,，小編每天都會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的美食,，讓你不再為吃什么而煩惱。