大家都吃過鹵雞蛋吧，那你知道不知道鹵雞蛋不用茶葉做出來也好吃哦,，橘妹家樓下有個早餐店,，他們家的雞蛋就特別特別好吃去晚了都買不到，在橘妹哄了老板一天后,，老板終于把配方給我了,，大家快收藏起來哦~

食材：

雞蛋，啤酒,、冰糖,、花椒、八角,、香葉,、茴香、生抽,、老抽,、鹽

方法：

1,、把雞蛋洗干凈多洗兩遍，洗完的雞蛋涼水下鍋,，加一點鹽,，中火煮10分鐘，將雞蛋煮熟（ps:加鹽蛋殼不容易爆開）

2,、煮好的雞蛋撈出,，放入冷水里冷卻，方便雞蛋殼的剝離哈還不好燙到自己,，雞蛋全部剝完殼后備用

3,、用刀在雞蛋表皮上，輕輕劃上幾個口子,，不能太深,，不然會破掉

4、把劃過口子的雞蛋放到鍋中,，倒入一罐啤酒,，然后加入冰糖、花椒,、八角,、香葉、茴香,、生抽,、老抽、鹽,，最后再加入適量的清水,，大火煮開，然后轉中小火煮30 分鐘

5,、雞蛋煮好以后在鍋里浸泡一個晚上樣會更入味,，顏色也會漂亮,，第二天就可以吃了

橘妹小貼士：

煮雞蛋的時候放一點鹽，殼還不容易被煮破哦,！不想等一晚上的可以放高壓鍋里面制作

以上就是橘妹分享的鹵雞蛋的做法啦,，快自己嘗試做一下吧!

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我們下期見啦~~~~