1,、番茄玉米豬肝湯 食材：番茄100克、甜玉米100克,、豬肝50克,、姜3片,、鹽少量 做法： - 番茄和姜洗凈后切片，甜玉米切段,，豬肝洗凈后切片,。
- 砂鍋中放清水，放入玉米段和姜片,，煲10分鐘,。
- 再將番茄放入鍋中一起煲10分鐘，放入豬肝,，撇去浮末,，調(diào)味即可。
2,、海米冬瓜湯 食材：冬瓜300克,、海米20克、鹽,、雞精、香菜末,、高湯各適量 做法： - 將海米用溫水泡軟,，洗凈，控干水分,。
- 冬瓜去皮和瓤,，洗凈，切成片,。
- 鍋中熱油爆香海米,，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明。
- 加入鹽和雞精調(diào)勻,，撒入香菜末即可,。
3、紅糖山楂鵪鶉蛋湯 食材：紅糖5g,、鵪鶉蛋5個(gè),、山楂(干品)15g 做法： - 鵪鶉蛋冷水中火煮8分鐘后，再悶5分鐘,，取出剝殼,。
- 奶鍋中加入適量冷水，放入洗凈的山楂和剝殼的鵪鶉蛋,。
- 煮開(kāi)后小火加熱15分鐘,。
- 撈出山楂，加入紅糖攪拌均勻即可,。
4,、益母木耳湯 食材：益母草50克,、黑木耳30克、白糖30克 做法： - 益母草用紗布包好,，扎緊口,。
- 黑木耳水發(fā)后去蒂洗凈，撕成碎片,。
- 鍋置火上,，放入適量清水、藥包,、木耳,、煎煮30分鐘。
- 取出益母草包,，放白糖,，略煮即可。
5,、絲瓜魚(yú)湯 食材：魚(yú),、絲瓜、姜蒜,、牛奶,、紫蘇、胡椒粉,、鹽適量 做法： - 魚(yú)洗凈切塊,，絲瓜削皮，滾刀切塊,，姜蒜切末,。
- 鍋里放油燒熱，放幾?；ń氛ㄏ銚瞥?。
- 魚(yú)塊入鍋，將表面稍稍煎金黃,。
- 姜蒜入鍋,，聞到香味兒加水漫過(guò)魚(yú)。再加一點(diǎn)點(diǎn)兒牛奶,。
- 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮,。
- 當(dāng)魚(yú)快熟的時(shí)候，絲瓜,、紫蘇也入鍋,。
- 煮熟后加胡椒粉、雞精或者味精、鹽調(diào)味,。
6,、大棗蘋(píng)果銀耳羹 食材：銀耳1朵、大棗5枚,、蘋(píng)果1個(gè),、冰糖或蜂蜜適量 做法： - 銀耳泡發(fā)，加洗凈的大棗,，水適量,，煮30-60分鐘。
- 蘋(píng)果洗凈去皮切丁,，放入煮好的銀耳中稍煮,。
- 煮好后加冰糖或蜂蜜即可。
7,、五紅粥 食材：紅豆,、花生、枸杞,、血糯米,、紅棗、薏仁,、紅糖 做法： - 紅豆,、花生、血糯米,、枸杞、紅棗,、薏仁洗干凈備用,。取適量紅糖備用。
- 將全部食材放入電飯煲,，加3碗水,。
- 開(kāi)'粥'檔后，燉三個(gè)小時(shí)即可,。
8,、麻油豬肝 食材：豬肝克、香油一勺,、米酒(酒釀)一大勺,、姜適量、淀粉少量,、蔥姜片少量 做法： - 豬肝洗凈切片后,，水里加蔥姜片和料酒，泡換三次水后，用少量淀粉抓勻,，燒開(kāi)水放豬肝焯一下?lián)瞥觥?/li>
- 小火燒熱麻油,，放姜片煸到干香。
- 倒入豬肝翻炒均勻,，加入一大勺酒釀燉煮片刻即可,。
9、萵筍炒山藥 食材：萵筍100克,、山藥50克,、青椒50克、蔥姜鹽各少量 做法： - 山藥洗凈,，切片,，放清水中浸泡。
- 萵筍,、青椒,、蔥、姜分別洗干凈,，切片,。
- 鍋內(nèi)加清水，水沸后將山藥片放入焯水,，撈出瀝干水分,。
- 炒鍋放少許油，先爆香蔥姜片,，然后將山藥片,、萵筍片、青椒片,，一起倒入鍋中,。
- 加鹽翻炒2分鐘裝盤(pán)即可。
10,、炒藕片 食材：鮮藕300克,、肉湯、鹽白糖各少許,、花椒1小匙,、香油少許 做法： - 將藕去皮洗凈，切成片,。
- 鍋加油燒熱,，放入花椒，炸出香味后撈出,。
- 加入藕片略炒,。再加入少許肉湯、鹽、白糖,，翻炒均勻,。
- 淋上香油，起鍋即成,。
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