天麻為蘭科植物天麻的塊莖,。主產(chǎn)于貴州,、四川、云南等省,，目前不少地方已有栽培,。立冬后至次年清明前釆挖，冬季莖枯時采挖者名“冬麻”,，質(zhì)量優(yōu)良,；春季發(fā)芽時釆挖者名“春麻”，質(zhì)量不如冬麻好,。采挖后,，除去地上莖及須根，洗凈泥土,，用清水泡,，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡,，再水煮或蒸透,，至中心無白點時為度，取出晾干,，曬干或烘干,。

作為一種名貴藥材,，天麻在我國已有兩千多年的用藥歷史。天麻具有息風(fēng)止痙,，平抑肝陽,，祛風(fēng)通絡(luò)的功效。主要用于肝風(fēng)內(nèi)動,，驚癇抽搐,，眩暈，頭痛,，肢體麻木，手足不遂,，風(fēng)濕痹痛等,。天麻生用祛風(fēng)止痛力強，多用于頭痛,、痹證,；炒用鎮(zhèn)靜定驚力勝，多用于眩暈,、抽搐,。天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片,，晾干或曬干研末,，用煎好的藥液沖服，或入丸,、散劑服用,。

天麻是治頭痛、眩暈的常用中藥,，但頭痛,、眩暈之癥都有虛實之分，需要依據(jù)具體情況來辯證配伍應(yīng)用,。肝陽上亢所致的眩暈,，可與鉤藤、石決明等配伍,；風(fēng)痰為患引起的眩暈,，又可以半夏、白術(shù),、茯苓等配伍,；血虛肝旺引起的眩暈，須配養(yǎng)血柔肝藥如當(dāng)歸,、枸杞,、白芍等同用,。至于津液衰少、陰虛,、舌絳苔剝的,，則宜滋腎養(yǎng)陰為主，一般不用天麻,。風(fēng)邪上攻引起的頭痛,，常與川芎、荊芥,、半夏,、木香等同用，以祛風(fēng)活血止痛,；如果是肝血不足引起的頭痛,，常與當(dāng)歸、白芍同用,。所以,，天麻雖然是治療頭痛、眩暈的良藥,，但并不是單兵作戰(zhàn),，也不是適合所有的頭痛、眩暈,。

我國從古至今就有“藥食同源”的食療文化，而天麻入食最早見于典籍《本經(jīng)》,，云：“天麻久服益氣,，長陰肥健，嵩山,、衡山人取生者蜜煎作果食之,，甚珍”。 李時珍更認(rèn)為“補益上藥,，天麻為第一,。”《新唐書》中更是記載唐玄宗因國務(wù)操勞,，失眠多夢,，精神不佳，御醫(yī)無法,，后南昭人獻天麻,，服之精神大振。清代名醫(yī)張志聰稱贊“天麻功同五芝,，力倍五參,，為仙家服食上品”（五芝系赤芝,、紫芝、黑芝,、黃芝,、青芝；五參系指人參,、黨參,、沙參、玄參,、紫參）,。可以看出,，在古代,，天麻已經(jīng)被廣泛使用于醫(yī)療保健中并廣受民眾和醫(yī)家好評。

近年來,，對于天麻的醫(yī)療保健作用也不斷有新的發(fā)現(xiàn)。比如長期從事高空飛行的人員服用天麻,，可以起到腦保健的作用,，同時還可以增強視神經(jīng)的分辨能力。日本還用天麻來治療老年性癡呆癥,，總有效率高達(dá)81.8%,。臨床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增強機體的免疫功能,，天麻能改善心肌和腦部營養(yǎng)血液量,，提高機體耐缺氧能力、對治療老年癡呆癥,、改善老年人腦部血液流通有較好的療效,。天麻還有降低外周血管、腦血管和冠狀血管阻力,，并有降壓,、減慢心率及鎮(zhèn)痛抗炎作用。

日常保健可以選取適量的天麻與雞或排骨等煲湯食用,，但天麻不宜久煎,。也可以天麻泡酒服用或磨粉服用。

1,、氣血兩虛,，非風(fēng)邪上擾者忌用。

2,、津液衰少,，陰虛者忌用,。

3、過敏體質(zhì)者忌用,。

4,、不宜過量服用，不宜長期大量服用,。

5,、本品忌與御風(fēng)草根配伍合用。

6,、不宜久煎,、合煎。