永輝超市旗下的超級物種,，高端便利店和生鮮餐飲的混合體，關(guān)掉了它在上海開的第一家店,，超級物種五角場萬達店,。

該門店于2017年11月開業(yè),，至今不到2年時間，這也是超級物種首次關(guān)店,。

不熟悉上海五角場的財友們可能不知道,，五角場商圈是上海四大副中心之一，五個超級大商場加上新江灣城產(chǎn)業(yè)園區(qū),、復(fù)旦上財同濟第二軍醫(yī)大等高校的環(huán)繞,，人氣可謂爆棚！

在這樣人流密集的環(huán)境,，本應(yīng)是超級物種發(fā)展的良好沃土才對,，怎么卻被首先關(guān)掉了呢？

小八向?qū)易∥褰菆龅男≈芡瑢W(xué)傳遞了這個疑惑,，而聽到關(guān)店消息的時候,，小周一點都不意外。

因為在五角場商圈里,，超級物種的存在感可謂非常低,！“平時都沒有什么人”。

在五角場,，五個超大型商場中,、貫穿兩個地鐵站之間的地下商業(yè)街里、以及文藝的大學(xué)路上,，云集了各種美食,，相比之下，超級物種的食物無論是從口味還是性價比的角度看,，都不是很能打,！

此外，超級物種作為永輝發(fā)力新零售業(yè)態(tài)的先鋒軍,，其配送服務(wù)的體驗感也不如盒馬,！

而論及商超購物這件事，五角場的沃爾瑪超市面積超級大,，已經(jīng)開了多年,，人氣依舊爆棚，如今和京東到家開拓了配送服務(wù)后,，進一步削弱了超級物種的競爭力,！

“超級物種”定位為輕時尚及輕奢餐飲，以8090后等新消費群體作為主要目標客戶,。而從年輕人匯集的五角場看來,，年輕人似乎并不買賬。

被剝離的虧損模塊

永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一,，在生鮮零售方面有著多年的經(jīng)驗,。

而超級物種這一品牌歸屬于永輝超市旗下的永輝云創(chuàng),。

永輝云創(chuàng)包括了超級物種、永輝生活店（生鮮+便利店的模式）以及永輝生活·到家衛(wèi)星倉（前置倉到家配送模式）等多個創(chuàng)新性零售項目和線上線下融合產(chǎn)品,，可以說永輝云創(chuàng)包含了永輝超市幾乎所有的創(chuàng)新模塊。

2018年初,，騰訊也以1.875億元增資永輝云創(chuàng),，持有永輝云創(chuàng)15%的股權(quán)。背后有著上市公司,、騰訊,、今日資本、京東等多個金主爸爸支持的永輝云創(chuàng),，可謂占盡了優(yōu)勢,。

但也許是如今的互聯(lián)網(wǎng)浪潮里，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)總意味著燒錢,？近年來永輝云創(chuàng)的經(jīng)營業(yè)績可以用“一年更比一年慘”來形容,。

2016年，永輝云創(chuàng)收入4800萬元,，虧損1.16億元;

2017年,，永輝云創(chuàng)收入5.66億元，虧損2.67億元;

2018年上半年,，永輝云創(chuàng)收入9億元,，虧損3.88億元。

2018年前三季度,，永輝云創(chuàng)虧損約6億元,。

這么接連虧損下去，上市公司永輝超市有點受不了了,！因為云創(chuàng)的大幅虧損已經(jīng)嚴重拖累了上市公司整體的經(jīng)營業(yè)績,，

永輝超市2018年全年營收達705.1億元，同比增長20.35%,。歸屬于上市公司股東的合并凈利潤14.80億元,，卻同比減少18.52%。利潤減少的原因之一,，就是受云創(chuàng)板塊虧損影響,。

正可謂“頭可斷，血可流,，市值不能丟,！”，永輝超市在2018年年底宣布,，以3.94億元的價格,，向永輝超市副董事長張軒寧轉(zhuǎn)讓永輝云創(chuàng)20%股權(quán),。

永輝超市公告中提到，“目前永輝云創(chuàng)因獨立經(jīng)營零售業(yè)務(wù)而產(chǎn)生較大經(jīng)營虧損,，因此有必要調(diào)整永輝云創(chuàng)的控制權(quán),，既可降低永輝超市的運營成本與經(jīng)營風險，又可以對永輝云創(chuàng)的實際控制人及經(jīng)營團隊形成相應(yīng)激勵,?！?/p>

這樣一來，永輝超市對永輝云創(chuàng)的持股比例就由46.6%下降為26.6%,，永輝云創(chuàng)及其子公司的經(jīng)營數(shù)據(jù)就不再納入永輝超市的合并報表中,。

于是在2019年一季度報表中我們不難發(fā)現(xiàn)，剝離了云創(chuàng)業(yè)務(wù)的永輝超市,，一季度凈利潤11.23億元,，比上年同期增長50.28%！較上一年的凈利下滑勢頭大幅改善,！

只是,，被剝離后的永輝云創(chuàng)以及超級物種在虧損的狀態(tài)下又能走多遠呢?

誰會在超市里吃飯

互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，即使不被卷入其中,，也難免會被浪頭打濕,，更何況永輝是主動投身進入新零售演化浪潮的！

作為新零售的探路者,，盒馬鮮生在生鮮供應(yīng)鏈,、采購配送、餐飲結(jié)合等方面開創(chuàng)了一套顛覆傳統(tǒng)商超的局面,。

超級物種的對標方向就是阿里巴巴旗下的盒馬鮮生,。

雖然起步相較于盒馬要晚一些，但超級物種一直被寄予厚望,，其老大永輝超市在生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈方面的成熟體系,，按理說將會讓超級物種快速成長！

但目前看來,，超級物種有些讓人失望,，他似乎只學(xué)到了盒馬店內(nèi)的生鮮特色餐飲，在線上線下結(jié)合以及自動化數(shù)據(jù)化方面,，相比盒馬鮮生還差很多,！

舉個例子，盒馬經(jīng)營1.5年以上的門店,，單店日均銷售額超過80萬元,，線上銷售占比超過60%，線上轉(zhuǎn)化率達到60%，門店坪效超過5萬元,。據(jù)市場統(tǒng)計,，上海市區(qū)多家成熟門店的內(nèi)場合作方線上訂單占比則高達80%。

也就是說,，盒馬的收入主要來源是在高品質(zhì)產(chǎn)品基礎(chǔ)上,，做線上訂單！店內(nèi)餐飲的比重并不高,。

相比之下,，超級物種的線上訂單占比只有10%左右。其重心放在了店內(nèi)的餐飲上,，據(jù)悉，早期超級物種以餐飲為突破口,，餐飲銷售額占總銷售額的比例在70%-90%之間,。

將超市做成餐飲店的模式，顯然有違新零售的方向,。

2018年6月,，有報道稱永輝超市董事長張軒松在股東交流大會中表示，“對于超級物種,，我和CEO張軒寧有分歧,。他看好偏重餐飲，我認為重心應(yīng)該做到家,?！?/p>

此后也有媒體報道稱超級物種接下來的方向，將是“零售大于餐飲,，線上多過線下”,。

超級物種的技能樹似乎終于回歸了正常方向。

畢竟就小八個人來說,，新鮮的食物——喜歡,，擺放整齊的超市列物架——喜歡，在家用手機逛超市的體驗——也很喜歡,，但是我對在超市里吃飯這件事,，真的不感興趣。

精細化運作

超級物種五角場店關(guān)門這件事,，我們也不用太過夸張其意義,。一家開在沃爾瑪旁邊、開在餐飲密集商區(qū)的門店,，其經(jīng)營效益不好也是尚可接受的,。

畢竟盒馬鮮生在經(jīng)歷了快速擴張后，也開始重提精細化運作，2019年5月31日關(guān)閉位于江蘇昆山的新城吾悅廣場的盒馬門店,。

任何商業(yè)的本質(zhì)都是為了賺錢,，新零售的商業(yè)模式還是建立在商超零售的基礎(chǔ)上的，其制勝的法寶還是重運營,。

及時止損,，加大精力做運營，才是正確的做法,。

超級物種若能在線上運營的短板上加強,，憑借幾十年的生鮮供應(yīng)體系支持，想必應(yīng)該不會在短期迅速敗退,！