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黃豆花生玉米豬蹄湯的做法 黃豆花生各一小把，適當泡軟,，后續(xù)如果用壓力鍋,，來不及浸泡也能軟爛。最好提前浸泡幾小時,。 新鮮豬蹄剁成塊兒,。用小鑷子拔毛，拔拔拔,。,。 入冷水鍋焯水，全程敞口,，不蓋鍋蓋,，水沸后兩分鐘撈出，溫水沖洗干凈,。 甜玉米切小薄塊兒,。我喜歡切薄一點更方便啃。 以上所有材料放入電壓力鍋,，加適量清水,。加姜片，十幾顆枸杞（可選）,。加料酒去腥,，幾滴就夠了，多了會影響湯的味道,。 電壓力鍋選擇豆類蹄筋檔,，大約三十分鐘，喜歡更軟爛入口即化的多加幾分鐘,。出鍋前加入適量鹽調味再悶一會兒,。 個人習慣撇掉一些表面浮油，這樣口感沒那么油膩,。開喝,。 內容來自騰訊新聞
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