怎樣吃才有營養(yǎng)，怎樣吃才能均衡的攝取身體所需的各種物質(zhì),，大家一直都在關(guān)心這樣的問題,，畢竟生活的越來越好，關(guān)心的問題自然也越來越關(guān)鍵,。其實對于吃來說,，沒有必要太復雜，簡單的食物有時同樣能夠給我們的身體帶來很多的營養(yǎng)?，F(xiàn)在入秋很多天了,，今天我們就說說在秋天吃什么餡的餃子最好。

入秋之后,，水嫩嫩白蘿卜開始上市了,。白蘿卜是種又脆又多汁的蔬菜，它的的做法也很多,。但大家試過用白蘿卜做餃子餡嗎,。大家可能感覺白蘿卜餃子太過簡單，吃起來味道一般而且營養(yǎng)也不是很豐富,，其實這樣的看法是對白蘿卜存在誤解,，下面我們就說說白蘿卜肉餡的餃子富含的營養(yǎng)。

首先我們來說說白蘿卜的營養(yǎng),，首先白蘿卜中含有豐富的維生素A和維生素C,，所以吃蘿卜能夠補充身體所需的維生素，常吃的話還能夠防止皮膚的老化,，保持皮膚的白嫩,，女人常吃效果明顯。另外這兩種維生素有著很強的抗氧化作用，再加上白蘿卜有豐富的膳食纖維,，所以白蘿卜有著清肺養(yǎng)胃的效果,。

食用白蘿卜還能夠清熱。肉中也含有鈣元素,，所以吃蘿卜餡餃子能夠起到補鈣的作用,，在我家老公是很愛吃蘿卜餡的餃子的。關(guān)鍵是白蘿卜特便宜,，我們這邊現(xiàn)在白蘿卜一斤才8毛,。雖然說各地的價格都差別，但是白蘿卜的價格一般是不會超過2元一斤的,。所以這是一種非常實惠的蔬菜,。

蘿卜肉餡餃子做起來非常簡單，首先我們準備肉餡,。新鮮的豬肉剁碎,，在肉餡中加入蠔油、生抽,、鹽,、五香粉，然后用筷子按照一個方向攪拌肉餡,。蘿卜絲擦成絲,，放入盆中用手將蘿卜餡中的水分全部攥出，不然蘿卜中高含的水分煮餃子時餃子會開,。蘿卜絲攥出水分之后和肉餡放到一起,，用筷子攪拌均勻,，和好餡之后,，我們準備包餃子的面就可以了，相信怎樣和面的問題已經(jīng)不用給大家解釋了,。

餃子包好之后,，鍋中加入適量的清水，大火將水燒開,，將包好的餃子倒入鍋中,，剛開始需要用鏟子慢慢的推動餃子，避免餃子下鍋后發(fā)生粘連,，之后向鍋中再倒入一碗涼水,，燒開之后我們將鍋蓋揭開，等餃子鼓起后又塌下去的時候,，餃子就可以出鍋食用了,。

在我們做蘿卜肉餡餃子的時候，一定要注意將蘿卜絲中的水分擠干，不然既會影響餃子的口感又會影響煮餃子,。用白蘿卜做出來的餃子很嫩哦,，而且吃起來又脆又多汁，大家一定要試試,。